牛奶内酰胺酶测量价格-北京先驱威锋技术开发

β-内酰胺酶测量分析仪检测方法

外源性β-内酰胺酶是我国不允许在食品中使用的化学物质。使用的目的，是为了掩盖违规使用大环内脂类等***奶生***的行为，但是，内源性B内酰胶酶的产生机理也是科学研究基本确认的事实

由于细菌耐药产生的内源性β-内酰胺酶有300多种，同外源性β -内酰胺酶的分别鉴定检测技术尚未见报道。而目前各检测机构正在研究的乳制品中β-内酰胺酶的检测方法无论是化学仪器分析液相色谱法还是微生物法，其检测原理都是测出的β-内酰胺酶无法判定是人为添加的或是耐药***产生的。

β-内酰胺酶测量分析仪产色头胞菌素法

[原理]产色头胞菌素如头胞硝(nitrocefin)的β -内酰胺环能被β -内酰胺酶所***，使其颜色由浅***变为粉红色，以此来测定***的产酶情况。

[方法] 将头胞硝( nitrocefin)纸片置于干净的平皿内，用无菌的牙签或接种环挑取***菌落涂于纸片上，观察纸片有无颜色变化。

[结果] 纸片涂抹处如颜色由浅***变成粉红色，乳制品内酰胺酶测量价格，表示该菌产生β-内酰胺酶，如颜色不变，表示***不产生β -内酰胺酶。检测 β -内酰胺酶方法中，乳品内酰胺酶测量价格，生物学方法是古老的方法，牛奶内酰胺酶测量价格，由于特异性差、灵敏度低，保定内酰胺酶测量价格，现在基本上很少被采用，头胞硝(nitrocefin) 主要检测奈瑟氏菌、嗜血菌、莫拉氏菌(布拉汉氏菌)、葡萄球，结果可靠。

为什么需要β-内酰胺酶测量分析仪？

奶制品中检出的β-内酰胺酶有可能是添加的，也有可能是***产生的。耐药性产生的机理很复杂，***耐药***的转移、共生菌协同以及***交叉耐受，等影响都要.考虑。另外，根据现有的国际食源性***耐药微生物的风险管理原则，建议加强畜牧业奶业生产全过程，而终产品的β-内酰胺酶检测始终是--个辅助手段，凭检测结果很难处理。化学家们要尽快建立内源性和外源性β-内酰胺酶的分离鉴定技术，