长清区40平冷库设计厂家-冷库设计-新融制冷

速冻冷库装置与冷藏库的不同：

    为了保证快速***物料，冷库设计，速冻冷库的制冷负荷一般是同样大小的冷藏库的数倍乃至数十倍。同时，在配置速冻冷库制冷机组时我们也会要求客户给出物料的品种、一次进货的数量、初始温度、终结温度、速冻时间以及物料的包装方式等参数，槐荫区肉类冷库设计公司，这样才能保证速冻冷库的制冷能力符合生产所需。若机组配置不当，速冻冷库制冷能力不足就会导致物料无法在限制时间内chedi***，会使物料冷藏时间缩短、品质下降甚至腐烂变质。冷藏库的降温范围一般在-18~-20℃间，通常采用10公分厚的冷库板。速冻冷库的库温一般要求在-30℃以下，至少应采用15公分厚的冷库板。    

      速冻冷库的制冷负荷一般是同样大小的冷藏库的数倍乃至数十倍，同时速冻冷库一般要求达到-30℃以下，长清区40平冷库设计厂家，其制冷设备和保温材料的成本自然比冷藏库高很多。 如果客户无法提供准确和详细的数据，例如无法提供刚生产的食品的初始温度，为了保证冷库的***能力，只能按照常规或较高的配置进行设计，这样容易导致冷库建造成本过高，资金浪费。需要注意的是，速冻冷库安装设计涉及的内容较多，物料初始温度不同或降温时间不同都会对冷库造价产生影响，一样大小的速冻冷库的造价也可能存在很大差异。

为了防止冷库产生异味，市中区活动冷库设计公司，接下来我们会介绍一些方法：

??1、食醋法：采用食醋的方法，一般可以辟除较重的鱼腥味。

??2、甲醛法：这个首先我们要把冷库里面的所有食品都要搬出去空出冷库，然后就用2%的甲醛水溶液进行消毒和排除异味。

??3、臭氧法：臭氧拥有强烈的氧化作用，它不单止能将冷库里面的异味消除，同时还有制止一些微生物在冷库里生长;但是使用臭氧除味法需要注意一个地方，如果冷库内存放的是脂肪较多的食品时，这个方法就***好不要使用，这个是避免脂肪氧化而产生酸败的现象。

??4、检查法：在食品需要存放在冷库之前，就要必须经过检验，在确认食品没有变质霉烂的情况下才能存放进入冷库;或者食品只存在一些异味的话，就要先吧异味处理消除后才能进去冷库;平时也要注意冷库里面的卫生，加强对冷库日常管理。

保鲜库温度范围：

 1、水果保鲜库的温度范围-1℃～15℃之间，储存不同水果温度要求有所不同的，比如说：保鲜库储存芒果的温度10～12℃度左右，温度低于8℃果皮就会变黑。

 2、保鲜库：主要用于鲜肉、乳品、蛋类、果蔬等的保鲜，使食品处于较低的温度环境下。其温度又不低于0°，在这种环境下，食品就可以长时间的保持新鲜。

 3、水果保鲜库储存菠萝温度要求是：7℃温度低于6℃就会冻shang菠萝的果肉，温度过高会导致果实变色。

 4、水果保鲜库储存番石榴温度要求是：8～11℃，温度低于5℃引起果肉损伤及腐烂。

 5、水果保鲜库储存香蕉温度要求是：11～12℃，温度低于5℃容易发生dong伤变黑。

 6、***库，冷库温度在-20~-35℃。速冻库用途有鱼、肉、米面制品、雪糕、血制品、化工原料等的低温储存。