理论上无穷多种，因为磷酸是能聚合的酸，聚合度可以任意变化，所以理论上有无穷多种。
而实际中常见的是：磷酸H3PO4、焦磷酸H4P2O7、六偏磷酸（HPO3）6、三聚磷酸H5P3O10，当然如果你问的包括态，那么还有：亚磷酸H3PO3、次磷酸H3PO2。
磷酸的原料主要是磷矿（主要成分为氟磷酸钙Ca10F2(PO4)6）和以***为主的无机酸。
磷的作用
含磷洗涤剂中应用较为普遍的是三聚磷酸钠，它的作用有三个方面：一是对***离子的螯合作用：水中的***离子，用在洗涤过程中与洗涤剂分子结合成不溶性的金属盐，磷酸供货商，使洗涤能力降低，甚至完全失去作用。***可将它们封闭起来，消除其对洗涤产生的不利影响。此外，湖北***还能污垢中所含的各种金属成分，湖北***经销商分享在洗涤过程中起到使污垢解离的作用。二是对污垢起胶溶、乳化和分散的作用：三聚磷酸钠对污垢中的蛋白质有膨胀、增溶作用，而起到解胶的效果；对脂肪起促进乳化作用；对固体污垢起分散作用。三是对洗涤剂有防止结块的作用：三聚磷酸钠能保持洗涤剂呈干爽粒状，有防止因吸水而发生结块的作用。此外，三聚磷酸钠还具有碱性缓冲作用而有利于酸性污垢的去除。
我们可以先从在肉制品行业生产过程中，85磷酸供应，为了使制品形态完整，色泽好，质嫩，切面有光泽，河南磷酸，常掺入一些磷酸盐作品质改良剂。可以增加肉的保水性能，改善肉制成品的鲜嫩度和粘结性，提高出品率。
焦磷酸钠：高用量1g/kg。三聚磷酸钠：高用量应控制在2g/kg以内。 六偏磷酸钠：有保水及促进蛋白质凝固作用，高用量为1g/kg。
各种磷酸盐可以单独使用，磷酸批发价，也可以把几种磷酸盐按不同比例组成复合磷酸盐使用，效果较单独使用一种磷酸盐效果好，一般用量为0.4~0.5%。
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