一个不被看好的地区是位于法国东北部的阿尔萨斯，那里有各种各样的葡萄酒可以搭配各种美食。在近代历史的不同时期，阿尔萨斯是德国的一部分，它仍然保留着许多烹饪和文化传统。但作为一个葡萄酒产区，阿尔萨斯的身份是的，不管它属于哪个***，因为它有一个特殊的地理位置。西部是孚日山脉，东部是黑森林，阿尔萨斯是一系列从北到南的山谷和山峰，美丽陡峭的山丘组成了51个葡萄园。
阿尔萨斯以其白葡萄酒而，主要是的，大多是雷司令干葡萄酒，Gewürztraminer和灰比诺，波尔多干红批发，但也有非常可爱和新鲜的马斯喀特，西尔瓦纳（Sylvaner）和白比诺。还有一些阿尔萨斯黑皮诺，味道非常好，和平波尔多干红，但也很难找到
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红葡萄酒介绍
葡萄酒是由葡萄发酵酿制而成的，是一种酒精含量在8%-20%，味道甘甜醇美，营养丰富，并能防治多种***的高雅饮料，盛行于法国，在欧美和世界各地流行。近年来，它也成为我国人民餐桌上，庆典上的酒水。
红葡萄酒的食用效果
助消化 防止 护心 防
红葡萄酒中含有较多的剂，能消除或对自由基，所以具有抗老防病的作用，法国波尔多红酒，经常饮用还可预防老年呆。
葡萄皮中含有白藜芦醇，其性能在数百种人类常食的植物中。这种成分可以防止正常细胞***变，并能******细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的，故是预症的佳品。
去年，美国加州的葡萄收成为394万吨，约相当于280万瓶葡萄酒。目前昂贵的葡萄酒是奔富2004年份安瓿瓶装42区赤霞珠红葡萄酒（Penfolds Ampoule 2004 Block 42 Cabernet Sauvignon），波尔多干红厂家，它仅存12瓶，每瓶价格168，000美元。葡萄酒中的单宁（Tannin）可以给人的口腔带来一种又干又涩的感觉。单宁“Tannin”这个词来源于表示“鞣皮”的单词“Tan”，因为它主要来源于葡萄的皮、籽和梗。
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