




这几天,继戊戌狗年茅台酒火了,戊戌狗年茅台王子酒也跟着火了起来。
许多人以为茅台酒,仅仅是品牌而已。殊不知,品牌不只是广告,更是口碑的集合。
如某某国际的鞋子,由莆田代工,而代工厂模仿的质量甚至超过了正牌,这些天网络吵着这事。然而茅台酒,不但不能异地代工,而且即便是赤水河流域的其他区域,用茅台酒厂的工人、茅台酒厂的工艺、茅台酒厂的勾兑大师,仍然只可仰望,不可超越,哪怕他就是努力奋斗中的茅台王子。只因为空气中的微生物,依赖于茅台镇的自然环境,茅台酒回收,一个洼地像一个天然酒窖。而赤水河,中国的原生态长江支流,弥足珍贵。大约3%的产量占比,足以说明酱香酒的稀缺,这是工艺的坚守、岁月的坚守、环境的坚守,难能可贵。
虽说高山仰止,但赤水河畔的匠人们,依旧初心不改、匠心不移。
2017年中国白酒行业整体发展一片大好,在茅台、5粮液、 泸州老窖 、 洋河 等龙1头酒企领下,整个市场中高1端白酒涨势喜人。
国家的统1计局近日发布的数据显示,去年白酒行业整体形势向好。据统计,2017年全1国规模以上白酒企业共生产白酒1198.06万千升,同比增长6.86%;完成销售收入5654.42亿元,同比增长14.42%;实现利润总额1028.48亿元,同比增长35.79%,增速较上年同期大幅度提升26.5个百分点。
新中国成立后自1952—1989年,中国名酒引1领中国白酒产业创新发展,振兴民族工业,满足生产需求,繁荣经济文化,中国名酒的价值在中国名酒带领下不断提升,中国名酒价值由口口相传的经验到烟台试点,到茅台试点,再到汾酒试点的科学总结。从中国白酒169计划健康价值揭秘到白酒创新联盟中白酒多活性复杂构成与健康饮酒行为的再认识再出发。由看不到的酿酒微生态研究,到中国白酒不间断酿造,形成酿造微生态,看到的酿酒微生态的研究,认识到中国白酒原料、水源、风土,酿酒场所形成中国白酒特殊产区价值的风华。
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