柠檬酸在早期断奶幼仔日粮中的应用,柠檬酸掺杂在饲料中可以降低日粮pH值,食品级柠檬酸钙生产厂家,使胃内pH值下降,提高酶活性。柠檬酸可在一定程度上引起日粮和胃肠道pH值降低,低pH值可使无活性的胃蛋白酶原成为有活性的胃蛋白酶,从而为幼仔营养物质的消化和吸收提供了适宜环境。断奶仔猪日粮中添加柠檬酸,内容物质胰蛋白酶和淀粉酶活性明显提高。
此外柠檬酸调节胃排空速度,酸性食糜进入后通过对壁的化学刺激,使之分泌异胃素,凡反射性***胃运动,减慢胃排空速度和食物在肠道内移动速度,延长了食物在胃内的停留时间,使食物与胃液和唾液等消化液充分混合,有利于食物中营养物质的消化吸收。柠檬酸促进矿物质的吸收,柠檬酸在降低胃肠道内容物的pH值的同时,还能与一些矿物质元素形成易被吸收利用的络合物。柠檬酸是饲料剂的增效剂,其作用机理是对饲料金属离子有作用,使其不能起催化氧化反应的作用。





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中文同义词:二柠檬酸三钙;枸椽酸钙;四水合柠檬酸钙;柠檬酸钙英文名称:Calcium citrate柠檬酸钙结构式英文同义词:1,2,食品级柠檬酸钙生产厂家,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,calciumsalt(2:3);2,3-propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-calciumsalt(2:3);acicontral;citricacid,calciumsalt(2:3);citrical;tribasiccalciumcitrate;TRICALCIUM DICITRATE;citric acid sesquicalcium tetrahydrateCAS号:813-94-5;分子式:C12H10Ca3O14分子量:498.43EINECS号:212-391-7Mol文件:813-94-5.mol [1] 物理性质编辑溶解度:0.1 M HCl: 0.01 M at 20 °C, clear, colorless白色结晶状粉末,无臭,日照柠檬酸钙生产厂家,稍有吸湿性,微溶于水,食品级柠檬酸钙生产厂家,能溶于酸,几乎不溶于乙醇,结晶水加热至于100℃渐失去水分,120℃时完全失水。


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