茶山团膳管理方案-德膳源膳食

东莞市德膳源膳食管理服务有限公司是一家从事工厂、学校、***、***等企***食堂承包管理、食材配送、咨询的自产自销机构.主要业务：东莞饭堂承包，东莞食堂承包，东莞膳食公司，广州工厂食堂承包，欢迎来电咨询

长安饭堂承包商怎么保证食品的安全？DSY膳食致力于解决后勤团膳问题， 为不断改善和丰富人民的饮食品质而不懈努力， 我们不断完善自身结构和提高服务质量， 立志为新时代团膳运营商；我们注重长期承诺，合作以互利双赢为基础， 寻求合适客户的可持续的解决方案。

食品安全问题特别是在这炎热的夏季，是特别容易高发的季节，也是各大酒店，食堂，饭店等特别特别重视的方面，确保食堂食品安全要从基本的细节做起，特别是采购环节，副食品的是更加需要确保食品安全的，那么食堂承包商怎么保证食品的安全？

东莞承包食堂对于餐饮企业这种资源整合型的服务性企业来说，协作精神是餐饮管理基本的要求。随着市场竞争的加剧，餐饮管理更要注重整体能力的提高，团膳管理方案，只有一个团队的整体素质上去了，企业才会获得持续发展力。而团队素质的提高除了餐饮管理者和员工的素质要提高外，更重要的是餐饮管理者提高协作能力，没有协作，个体组成的团队也是散沙一盘，毫无竞争力可言。

　　随着餐饮业竞争的日趋激烈，服务已成为餐饮企业的主要竞争力之一，的服务水平也成为餐饮企业重要的市场准入证，不仅需要对顾客提供良好的服务，更需要强烈的服务意识。作为餐饮管理者，需要不断强化员工的服务意识，并使之成为餐饮企业的魅力。

　　东莞承包食堂餐饮企业的企业文化是餐饮管理决策层人格魅力和管理理念的集中体现，是员工在餐饮企业中无形的行为准则。作为餐饮管理者有责任通过各种方式经常对员工进行企业文化的宣导，并以身作则，身正为范。餐饮管理者要擅于制造浓重的文化氛围，通过宣导，让员工都接受并融会到工作当中。

食堂承包公司介绍大蒜再好五类人也要慎吃

一、眼病患者??古人说：“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜，睛是***的。嵇康在《***论》中说“荤辛害目”，蒜味辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人，在必须忌掉辛辣食物。??二、虚弱有热者??古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热***，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。??三、肝患者??很多人用吃大蒜的方法来预防炎，甚至有人在患上炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火；味辛，剌激性强。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。??四、脾虚腹泻患者??生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。??五、重病者慎食??蒜属发物，所谓发物，是指特别容易诱发某些***，或加重已发***的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，对得患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的，不但可能引发旧病，还可能使失效，或与产生连锁反应，影响身体健康。