




飞天***酒
用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的单宁,通过***工艺发酵使其在发酵过程中形成***酸、香草醛、阿魏酸等飞天***酒香味的前体物质,***名酒回收,***后形成飞天***酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与飞天***酒高粱及地域微生物群系密切相关,也是飞天***酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素,特别值得一提的是飞天***酒富含一定的多酚类物质,适量饮用,不伤肝,能治糖尿1病、感1冒等***。
季节性生产
飞天***酒工艺的季节性生产指飞天***酒生产工艺季节性很强。飞天***酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行,这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节;二是顺应***当地气候特点;三是避开高营养高温生产时节,便于人工控制发酵过程,培养有利微生物体系,选择性利用自然微生物;四是九月重阳是中国的老人节,象征天长地久,体现中华民族传统文化。
溯源
飞天***酒是中国大曲酱香型的鼻祖,历史悠久。产地内出土的文1物中,有相当部分是商周时代的酒具,说明当时已经有酒。距今两千多年前的汉武帝时期,***当地就能酿酒,史称枸酱酒。明末清初,以大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒的工艺日趋成熟。数百年来,飞天***酒酿造工艺在继承和发展中不断完善,至今仍完整延用。
真假辨别
商标真品***酒商标表面光滑、平整,字体颜色和图案清晰,而jia冒产品则较为粗糙,图案模糊。
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