厦门粤合汇餐饮管理有限公司是一家专门做粤菜餐饮创业培训的企业。在小吃、卤味、烧腊、烧鹅、隆江猪脚等菜色钻研了20余年的时间，在传统特色小吃、粤菜餐厅经营、卤味烧腊等领域都获得了不错的成绩；进行系统化的技术培训、职业培训、品牌经营培训，旨在学完即能上岗，哪里有烤鸭培训机构，毕业就能创业，为学员提供宿舍。欢迎大家前来咨询！
隆江猪手是广东潮汕的美食，得名于其原产地——揭阳市特色招牌菜，以整只猪前脚为原材料，通过烧毛变黑，再擦洗干净，放入事先做好的一锅隆江猪手卤汁中浸泡而成。主要的特点是颜色金红，肉味甘醇可口，肥而不腻，而成为当下食客热捧的食材。
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石灰的消化即生石灰的熟化。将石灰池洗干净后，将石灰池放入一定量的水，将要处理的石灰放入池中，用水将石灰完全盖住，并且要使消化后的石灰也要完全浸没在水中（如果不能完全浸没应补水）。消化时间应不少于48小时。石灰的精洗将完全消化的石灰过120目振动筛，放置不少于24小时，然后将石灰上层的水沥掉。
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此病常因发病期雨水的多少不同，而为害程度也轻重不同。雨水越多，则越有利病原的传播，繁殖和侵染。一般4月下旬至5月初开始发病，7-8月是发病的高峰期。防治方法：首先在选择苗圃时，选择排水良好，空气流通并远离大八角树的地方；种子要用50%托布津或退菌特200倍液消毒一（药液浸泡20分钟，清水洗净，晾24小时，干后播种）。
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