西湖龙井茶识别方法西湖龙井茶的感观质量关键根据“干看外形、湿看质体”来鉴定，实际从外形、香气、滋味、茶汤颜色和芽叶等领域来品鉴。外形特点：干看茶叶外形，以辨别茶叶身骨的轻和重和制工的好坏，内容包括嫩度、整碎、色泽、纯净度等。一般西湖龙井茶以平扁光洁、隽秀尖窄、匀称齐整、色泽翠绿色新鲜为上品。相反，外形疏松不光滑、身骨轻飘飘、筋络显出、色泽发黄，西湖龙井招商加盟费用，说明品质低次。香气特点：香气是茶叶冲调后随水蒸气蒸发出去的味道，由多种多样芬芳化学物质综合性构成的。西湖龙井茶含有鲜纯的嫩香，香气醇美长久。滋味特点：西湖龙井茶滋味以鲜醇甘爽为好。滋味通常与香气密切相关，香气好的茶叶滋味一般较纯鲜，香气差的茶叶则一般有苦涩味或粗青感。 
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明代，西湖龙井茶开始崭露头角，名声逐渐远播，开始走出寺院，为平常百姓所饮用。明嘉靖年间的《浙江匾志》记载：“杭郡诸茶，总不及龙井之产，而雨前细芽，取其一旗一，尤为珍品，西湖龙井招商加盟电话，所产不多，宜其矜贵也。”明万历年的《杭州府志》有“老龙井，其地产茶，为两山绝品”之说。万历年《钱塘县志》又记载“茶出龙井者，作豆花香，色清味甘，与他山异。”此时的西湖龙井茶被列为中国之名茶。明代黄一正收录的名茶录及江南才子徐文长辑录的名茶中，都有西湖龙井茶。
龙井产茶的早期记载，西湖龙井招商加盟，可以追溯至北宋，当时杭州太守赵抃在游龙井寺时，高僧辩才曾烹茶待客后，青白江西湖龙井招商，赵抃有诗记其事：“珍重老师迎意厚，龙泓亭上点龙团。”可见北宋时龙井已产茶。到了元朝，西湖龙井茶开始，诗人虞集赞有“烹煎黄金芽，不取谷雨后。同来二三子，三咽不忍漱”之句。西湖龙井加盟杭州西湖龙井茶叶有限公司。
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