样品接收后
样品管理员在样品包装进行消毒处理后再交给检测人员。
一般样品本身没有性，做好外包装消毒即可，可适当选用紫外光照射、酒精擦拭等方式进行消毒。进行挥发性有机物测试的样品不可采用酒精消毒。样品消毒后在样品室待检区存放24小时后再交由检测人员进行检测，除非样品有效期短，不允许。
如果样品本身可能有性，卫生间高温消毒间安装，务必充分做好人员防护。
植物蛋白饮料本身即是优良的微生物培养基。据有人试验，灭菌豆奶暴露在空气中20分钟后，***即可达无法计数。由此可见，无论哪个生产环节没有做好严格的杀菌工作，都可能导致饮料的劣变：如pH值下降，分层沉淀，变质等。
人们往往不重视设备、容器、管道的严格消毒灭菌工作，在使用后、停产前仅用热水甚至冷水冲洗。我们认为，蛋白饮料连续生产。如要中断生产，在24小时以内，昭通卫生间高温消毒间，可分别在停机后和开机前用沸水将所有接触料液部分浸没冲洗10分钟以上；超过24小时，必须用65℃、2%水冲洗5分钟以上（如有结垢，应在洗净碱水后，再用2%液清洗5分钟以上），卫生间高温消毒间怎么收费的，再用开水冲洗10分钟后备用。
由于冰淇淋糖分及防腐剂问题不可避免，那么避免冰淇淋、雪糕菌落总数超标问题，卫生间高温消毒间建设，必须要在厂房车间内做好预防和控制微生物污染措施，灭杀和减少原辅料、各个车间、各个工序的微生物数量。在冰淇淋、雪糕所有生产车间安装奥克泰士的干雾空气灭菌系统，使用奥克泰士的无味型食品消菌保鲜剂进行雾化杀菌，对环境、空间、空气、物体表面、工具、传输设备和管道的杀菌，在生产全过程中控制和灭杀微生物污染源和传输途径，避免冰淇落总数超标。
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