






产品名称柠檬酸钙CAS号813-94-5化学名柠檬酸钙化学式Ca3(C6H5O7)2.4H2O分子量570.50性能白色粉末、无臭、稍有吸湿性、难溶于水(0.095g/100ml 25℃),几乎不溶于乙醇,加热至100℃,逐渐失去结晶水,120℃完全失去水。用途:在食品工业中主要用作螯合剂,缓冲剂,甘肃柠檬酸钙多少钱,***凝固剂,以及钙质强化剂,主要用于乳制产品、果酱、冷饮、面粉、糕点等。
包装:25公斤净重纸袋或纸塑复合袋
贮存与运输:本品应贮凉爽、干燥、通风库房中,保持干燥,远离热源,和***物品分开放置;贮存与运输中注意避免接触酸物质,轻装轻放,防止包装破损。


柠檬酸钙沉淀的生产原料是柠檬酸,碳酸钙。柠檬酸钙为白色、无臭、极难溶于水的粉末状物质,含4分子结晶水,稍具吸湿性。本品是近国内外流行的一种食品添加剂,可用作螯合剂、缓冲剂、***凝固剂,食品级柠檬酸钙多少钱,特别是可用作钙质强化剂。它安全***,每日摄入量不受限制。利用甘薯制造柠檬酸,可采用深层发酵法和固体浅盘发酵法。深层发酵法是将薯干淀粉用密封发酵罐进行搅拌通气发酵生产,此法设备较复杂,***大,但生产,大型柠檬酸生产厂多采用此法。固体发酵法(浅盘)是以薯干淀粉或薯渣为原料,食品级柠檬酸钙多少钱,先发酵生产柠檬酸钙,然后再加工成柠檬酸。此法设备简单,***小,适于乡镇企业及小型工厂采用。


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