真空滚揉机相关简介
1、本机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
2、浆叶圆弧形设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。
3、防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转，间歇、放气、抽真空。使该设备真正实现了自动呼吸功能。
1、罐体容积：10L 30L 50L 100L 200L 300L 500L
2、外形尺寸：实际设备使用尺寸为准
3、真空泵浦：根据要求配备
4、电压：根据实际要求配备
4、装机功率：实际使用设备为准
5、可调真空压力：-0.1Mpa～-0.055Mpa
6、呼吸间隔时间：1min～99.99min可调
7、设定工作时间：1min～99.99min可调
肉类产品采用真空腌制的加工方法，使产品既更好的入味、嫩化，又缩短了加工周期。将配制好的腌制液和肉原料投入真空腌制机进行腌制加工，操作时预设真空度的压力为－0.1Mpa～－0.055Mpa，间隔时间1 min～2min，腌制时间5min～4h，根据不同的产品对真空压力和时间作相应的调整以达到的腌制效果。
