威士忌发酵罐与其他工业设备的突出差别是对纯种培养的要求之高，威士忌发酵罐价格，几乎达到十分苛刻的程度。因此，威士忌发酵罐的严密性，运行的高度可靠性是发酵工业的显著特，具有成套发酵设备容积的设计、制造、安装能力和交钥匙工程服务，为客户提供发酵工程A的技术方案。威士忌发酵罐下位机为分列仪表集散控制，可控参数为温度、转速、泡沫、pH值自动控制，国产电或进口汉密尔顿电，蠕动泵或电磁阀执行，压力仪表指示，选配压力变送器、转子流量计指示，选配流量变送器，补料。
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所有精酿啤酒的保存离不开低温，威士忌发酵罐型号，旋沉完的麦汁进威士忌发酵罐时需要通过板式换热器来降温，云南威士忌发酵罐，此时需要冰水的介入来给酒汁降温。后期成酒需要低温保存，特别是拉格类的啤酒更需要低温，一旦制冷出现问题所有啤酒温度升高，会严重影响啤酒品质。制冷机一定要选择质量稳定，用的住的子。冰水罐大小要合理配置，建议配备2台制冷机，两路冰水盘管，两台制冷机同时工作，减少制冷机的负担，有一台出问题，另外一台可以正常运转。
说到威士忌发酵罐的发酵工艺，不知道大家有多少了解呢？威士忌发酵罐发酵工艺参数的优化 ，威士忌发酵罐适合进行多罐平行实验，适用于微生物发酵培养基配方筛选，发酵工艺参数的优化和生产工艺与菌的验证，是由3条线路构成的，一个是空气的进出（不进入夹层），蒸汽的进出，只在对空气过滤器灭菌时才进入罐体，是从夹层的上进下出的，水的进出。
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