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酶促褐变一直是山药***粉生产厂家生产工艺中的难题
山药粉代加工过程中存在一个难题：酶促褐变导致产品变色问题，处理不好，不仅影响产品的外观品质，***粉定制加工工厂，而营养成分及风味也会发生很大变化。酶促褐变产生的原因主要是当山药受到机械损伤或处于不良环境，如受冻、受热时，尤其是在加工过程中，山药所含的多酚类物质在多酚氧化酶(PPO)的作用下氧化而呈现褐色。由此可见，发生酶促褐变反应的三个必要条件为：多酚类物质、PPO和氧。决定酶促褐变率的重要的因素即为***中活性PPO和酚类化合物的浓度、可利用的含氧量、pH值和温度等。所以山药***粉生产厂家要从这几个影响因素上设计出的完善的解决方案，加工制得的山药***粉，遂宁***粉定制，既能保留山药原有的营养价值，又能保留山药原有的白色，生产出山药***粉。
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***粉一般添加蛋白质、膳食纤维、***、矿物质等营养成分，营养均衡，饱腹感强，五谷***粉定制，食用方便，因此很快走红。目前流行的***粉主要功能是***、乌发、减少糖分摄入。***粉还是新产品。目前互联网上的品牌很多，但是能在***粉方面提供代工的大厂商并不多。***粉代加工的起订量一般为10万元。如果想在***粉做代工产品，没有这样的预算，不如先从资金要求少的代理商开始，等你有了品牌***、营销经验和市场基础后，再开始代工***粉。
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膳食纤维***粉和普通***粉哪个好点无意中听到别人说到膳食纤维***粉，我一直以为***粉都一样，可以替代主餐，***粉定制代加工，管饱的同时还能瘦。那么膳食纤维***粉和普通的***粉哪个好点呢？和普通的***粉又有什么不一样呢？看看喝过的伙伴们怎么说吧。 膳食纤维***粉好不好？ 膳食纤维被称为***必需的“第七营养素”，和蛋白质、***、矿物质一样对***健康。但很多人并不十分清楚膳食纤维到底是什么。
膳食纤维”这一概念早是由Hipslay于1953年提出的，初只是从植物生理学方面对膳食纤维进行定义：不消化的植物细胞壁成分，包括纤维素/半纤维素和木质素。 膳食纤维是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物的聚合物，其聚合度DP ≥ 3、不能被***消化吸收、对***有健康意义的物质。包括纤维素、半纤维素、果胶、菊粉及其他一些膳食纤维单体成分等 膳食纤维***粉和普通***粉哪个好点？
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