通常，在工业化大规模发酵产出过程中，以培养通气纯种为主。另一方面，作为培育纯种的威士忌发酵罐，经常使用自收型威士忌发酵罐，标准型威士忌发酵罐，气体·升降机型威士忌发酵罐，喷出式叶轮威士忌发酵罐，外循环型威士忌发酵罐，多孔板塔型威士忌发酵罐等。自吸式威士忌发酵罐经过威士忌发酵罐内叶轮的高速压延，变成真空将空气吸入容器内，但由于叶轮的压延会产生真空，因此吸入头和空气流量必须受到限制。因此，只能适用于对通气量要求低的发酵。
多孔板塔型威士忌发酵罐将发酵液放置在多孔板的细长罐体内，向罐底流动无菌空气，通过气体分散供给氧气，氧气供给量也受到一定的限制。气升式威士忌发酵罐，喷出式叶轮威士忌发酵罐，外循环式威士忌发酵罐均经过无菌空气，漳州威士忌发酵罐，利用容器内***管或旋转的喷出管和容器外喷射泵进行发酵液的一定运动后，达到了气液转质。标准的威士忌发酵罐通过鼓风机和空气。
气体压缩机通过容器内的空气喷洒设备将无菌空气吸收到罐内，利用机械混合器的效果使空气和发酵液充分混合，为了确保微生物的生长增殖，发酵所需的氧气，促进空气中氧在发酵液中的溶解。但是，由于带有搅拌机，罐子的容积受到一定的限制。
打开威士忌发酵罐阀门时，消毒时必须穿工作服、鞋和手套。必须正面操作，不能面对面或面对气门座，严禁卷起袖子，以防烫出伤。威士忌发酵罐高温作业时，要保持罐上的镜面玻璃，严禁因冷碱洗或硬物撞击而爆裂。
所有运行中的威士忌发酵罐设备不得用手或其他物品触摸，以免发生***。发酵设备使用中预防***事故的相关说明，威士忌发酵罐厂家，在威士忌发酵罐设备使用过程中。我们要注意的操作点有很多，正确的操作才能延长产品的使用寿命。
清洗威士忌发酵罐罐内可配合进水进气、电机搅拌、加温一起进行，如多次换水还不能清洗洁净，则要打开顶盖用软毛刷刷洗罐内部件。威士忌发酵罐清洗方法如下：控制开关与电源开关，取下顶 盖电、电机及其连线插头。拔下进气胶管冷凝器快速接头拆下进气过滤器上胶管与接头；把顶盖连同搅拌一起垂直向上拆卸下来，威士忌发酵罐供应商，并横置于平整桌面，垫好、不要 碰撞轴和叶轮，用中性洗涤剂刷洗罐体及内部各部件。
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