




、专心、卫生、健康是我们万家欢企业管理服务有限公司始终坚持的原则:’餐具卫生餐具必须保持清洁卫生,否则会直接影响全校就餐人员的身体健康,餐桌上撤下的餐具应分别刷洗消毒;菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后,先将里面的残存物清理干净,加洗洁精洗涤,然后再用清水冲洗,再放入消毒柜内进行消毒,消毒后取出放在餐车上并保持干净,用白布盖好,以防灰尘。环境卫生周围环境应打扫干净,阴沟要常疏通,泔水桶加盖,废物袋扎口;晚上要将食品盖好以防虫咬;食堂餐厅和各操作间地面保持干净,四壁无尘,窗明地净。以上就是基本的食堂承包公司要具备的食堂制度,除此以外,厨师人员上岗人员必须持有效食品从业人员健康证,上岗前必须严格执行卫生消毒程序,上班前应整理仪容仪表,穿工作服、戴工作帽,做到仪容整洁。

供应链管理环境下的准时化采购战略的特点与传统的采购模式相比,供应链管理环境下的准时化采购战略具有以下特点:
(1)采用较少的供应商,甚至单源供应。
(2)在选择供应商时,需要对供应商进行综合的评估,在评价供应商时价格不是主要的因素,质量是比较重要的标准,这种质量不单指产品的质量,还包括工作质量、交货质量、技术质量等多方面内容。高质量的供应商有利于建立长期的合作关系。
(3)对交货准时性的要求很高。
(4)准时化采购要求供应与需求双方信息高度共享,保证供应与需求信息的准确性和实时性。
(5)要求供应商小批量、多批次供应。

我们万家欢企业管理服务有限公司秉承的企业精神:
尊重他人,团结互助;
成就客户,诚信负责;
尽忠职守,服从***;
严谨操守,注重修养;
胜任,追求!
企业价值理念:
使 命-----倡导健康饮食生活,用微笑传递快乐!
愿 景-----打造餐饮服务的先锋榜样,成为先锋城市食堂!
价值观-----民以食为天,食以德为本,安全首要、顾客至上!
口 号-----让客户吃的舒心、悦心、放心, 和源为您倾情服务!
纲 领-----万家欢餐饮,您的健康饮食!
企业服务理念:
以“食品安全”为基础,以“服务于人”为目标,***园食堂托管电话,以规范行业行为为己任,不断完善公司的内部管理机制,为客户提供满意的服务

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