简单的二元酸。结构简式HOOCCOOH。广泛存在于自然界中，特别是植物中，黄冈草酸二乙酯，例如草本植物、大黄属植物、酢浆草、菠菜等，并常以钾盐的形式存在。在人或肉食动物的尿中，草酸以钙盐或草尿酸的形式存在。此外，和膀胱中也含有草酸钙。无水草酸为无色晶体，有吸湿性；熔点189.5℃；在约157℃时升华；易溶于水，能溶于。商品草酸含两分子结晶水；无色晶体；熔点101.5℃，加热至100℃可失去结晶水；微溶于。草酸分子中两个羧基直接相连，具有一些特殊性质，例如，草酸二乙酯价格，草酸具有还原性，可使高还原成二价锰，这一反应在定量分析中被用作测定高浓度的方法；草酸还可用作纤维、油脂和制革工业的漂白剂，也是利用它的还原性。草酸受热发生脱羧脱水，生成二氧化碳、和水。草酸能与许多金属形成溶于水的络合物。
二乙酯主要用于工业，是、硫唑呤、周效、噁唑、羧苯酯青、乙哌氧氨苄青、乳酸氯喹、苯咪唑等的中间体。也是塑料促进剂、染料中间体。还用作纤维素酯类、香料的溶剂。用作萃取剂以及染料、、香料等的原料。
健康危害：本品有强烈刺激性。高浓度严重损害粘膜、上呼吸道、眼和皮肤。接触后可引起烧灼感、咳嗽、、、气短、、恶心和呕吐。
燃爆危险：本品可燃，有毒，具强刺激性。
皮肤接触：立即脱去污染的衣着，草酸二乙酯定制，用大量流动清水冲洗至少15分钟。就医。
眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水冲洗至少15分钟。就医。
吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。
酯是一种重要的有机化合物，常用作和有机合成原料，但其传统的合成方法一般都采用以酸、醇为原料，以为催化剂，长时间加热，直接酯化合成.用作催化剂存在较多缺点:(1)在酯化反应条由于硫酸同时具有酯化、脱水和氧化作用，导致一系列副反应的发生，使反应产物中含有少量醚、硫酸酯及羟基化合物，给产物的精制和原料的回收带来困难。从而也限制了其在食品工业上的应用:(2)反应产物的处理要经过碱中和及水洗，以除去作催化剂的硫酸，致使工艺复杂，产品和未反应的原料损失，草酸二乙酯电话多少，并产生大量废液，污染环境:(3)由于硫酸严重的腐蚀性，尽管采用了搪瓷反应器和不锈钢管，却仍然不得不进行设备的定期更新，从而增加了生产成本
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