完善的培训机制：
“德善源”拥有完善的教育训练机制，所有厨务人员经培训考核合格上岗； 除此之外，为了确保食品安全，严格落实十项禁止操作：
（1）禁止露天加工、制作和售卖食品；
（2）禁止加工和出售腐烂变质、酸败、污秽不洁、混有***或其他感官性状异常的食品；
（3）禁止使用发芽马铃薯、蘑菇、河豚鱼等含***物质的原料加工食品；
（4）禁止加工和出售以动物内脏为原料制作的食品；
（5）禁止使用超过保质期的食品和食品原料加工制作食品；
（6）禁止加工出售冷荤凉菜（具备条件的除外）；
（7）禁止销售外购的散装熟肉制品及其他冷荤凉菜；
（8）禁止加工和售卖未在冷藏条件下保存的剩余食品；
（9）禁止生熟食品混放和加工生熟食品的容器、工具混用；
（10）禁止患有消化道病、化脓性或渗出性及其他有碍食品卫生的***的人员上岗。
可以经常给一些吃菜少的孩子做些热汤面，可以在面条里加些蔬菜，这样蔬菜的营养素会溶在汤里，让孩子喝些汤。虽然这种方式补充***比较有限。但是营养多一点是一点吧。
另外就是一些肉类吃得少的孩子。
肉类是我们孩子蛋白质的主要来源，单位餐饮承包，如果肉类吃得少，容易导致的就是蛋白质不足，会影响孩子的生长发育。
服务方面
1. 本公司所有员工进入公司后都经有正规的公司入职培训和部门岗位培训，更加的为对方提供服务。
2.因我公司所送产品的质量有问题或不附合对方质量要求时，客户可要求退货，该客户的送货人员会时间通知公司退补货物，或有其本人去附近的正规市场购买以满足客户的急需。
3.市场紧缺而没有办法购买到的货物时，必须在前一天对方下班之前通知对方协商解决。
4.因送货车辆中途故障而无法准时将货物送到客户处时，必须提前通知客户，并不惜一切代价，选择其它方式以快的速度把货物送至客户处。
5.所有公司配送的商品，酒店餐饮承包，一旦引发食物中现象，经卫生检验部门检验证实，将负全部责任。
我公司奉行健康、务实、诚信的企业精神。以产品更安全、生活更健康的经营理念服务于广大客户
食堂承包时如何保障饭菜的质量夏天是细的生长繁衍快的季节，杏坛餐饮承包，因此，更应该注重食品安全，以防病从口入，工厂餐饮承包，我们都知道食堂承包时，饭菜的卫生、安全是重要的，那我们在食堂承包时到底盖该如何保障饭菜的质量呢? 笔者为您总结了以下几点：
一、品种要求方面：
1、充实掌握就餐者的口胃需求，从而不停地变更菜单及做法。
2、根据公司提供的价钱，确定菜单的品种，控制在本钱容许范畴内。
3、制止统一餐中有雷同的菜式出现。
4、细致统一餐菜式颜色的搭配。
杏坛餐饮承包-膳食管理德膳源-工厂餐饮承包由东莞市德膳源膳食管理服务有限公司提供。东莞市德膳源膳食管理服务有限公司是从事“饭堂承包,膳食管理服务”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：谭先生。
