鸡皮、鸡肉在腌制过程中,单凭人工腌制,耗费时间长、腌制不均匀的诸多缺点,牛柳嫩肉机生产厂家,已经不能满足现在食品加工车间的需求,借助于机械设备加工的经营理念已渗透到现在这个大市场中来,如何快速腌制产品,而且腌制的产品质量更好,下面我来介绍一下我公司生产的真空滚揉机设备的优点。
真空滚揉机是一款食品快速腌制设备,可腌制肉类及果蔬类,如牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、整鸡、整鸭等。它的工作过程是在真空状态下完成,物料装在滚筒内抽真空后,利用物理冲击的原理,牛柳嫩肉机价格,让肉在滚筒内上下翻动、相互撞击、摔打,模仿人工搅拌、拍打,改善产品的内部结构,产品物理体积得到彭大,松软,有利于辅料的吸收,使物料充分吸收盐以及调料,使蛋白质溶解,使腌渍调料迅速腌渍到产品中去。大大缩短了腌制时间的同时,还达到嫩化效果,提高了出品率。










整鸡、整鸭在腌制过程中怎样快速入味、节省时间,是食品商家很关注的问题。真空滚揉机的出现,解决了商家这一难题,牛柳嫩肉机生产厂家,真空滚揉机就是用于肉质品快速腌制的设备,它可以使肉类快速均匀的吸收腌渍,而且可以增加肉品的嫩度,增加出品率。
真空滚揉机的工作是通过抽真空、滚揉拍打,改善产品的内部结构,产品物理体积得到彭大,松软,有利于辅料的吸收,使腌渍调料迅速腌渍到产品中去,节约腌制时间,使腌制更嫩,出品率更高。
真空滚揉机是一种食品腌制设备,主要作用就是通过抽真空、滚揉拍打,使腌渍调料迅速腌渍到产品中去,节约腌制时间,使腌制更嫩,出品率更高。
真空滚揉机是在真空状态下进行工作,真空在滚揉机中发挥重要的作用,真空可确保盐水快速向肉块中渗透,产品物理体积得到彭大,松软,有利于辅料的吸收,牛柳嫩肉机,从而达到一定嫩度。
真空滚揉机筒体采用食品级304不锈钢材料,防腐、防锈,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,很大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果更均匀,效率更高,滚揉桶内部精细抛光,无卫生死角,桨叶有V型和单型可选,不同的滚揉力度,适应不同的产品。
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