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压片糖果是指粉末不经过制颗而直接压成片的一种工艺。它又称为粉糖,片糖或汽水糖。
压片糖果是以精制糖粉为主体成分,添加了奶粉、香料等东西和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂,经制粒压片成型的一种混合物。因为它不需要加热熬煮,所以被称为冷加工工艺。
咀嚼糖果:是可以通过在口中咀嚼或是吮服的压片糖果,其硬度小于普通片,有良好的口感、外观,溶化后吞服利于吸收。
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现在大家对于压片糖果的需求量比较大,市场上厂家也很多,而正规的漯河压片糖果代加工-压片糖果oem加工需要提供一些***,下面我们就来了解一下吧:
营业执照(经营项目需要有食品销售或预包装食品销售项目);食品经营许可证商标证(如需要在包装上印商标,就需要提供商标证;借用他人商标则需要提供商标***使用书;如不用印商标则无需提供)
原料入厂前要进行厂检,检验范围就是菌群是否超标,不达标的原料要全部进行去辐照,菌群检测达标后才可以进入厂中入库进行下一步生产。
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选材:主要选择范围有普通食品、药食同源目录中部分既是食品又是***原料、新资源食品原料,二辅料可以选择食品添加剂、麦芽糊精淀粉等。水分对成型起着重要的作用。完全干燥的颗粒弹性大塑性小难于压成片,而水分能改善这种情况,可增加塑性,减少弹性,水分有足够的偶极矩,可能在粒子间起着特殊的桥梁作用,以保证粒子间的内聚力。
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