食堂承包协议-和平食堂承包-东莞德膳源公司

员工就餐食堂需要为众多的员工提供进餐食品，但是存在众口难调的现象，由于员工来自不同地区、不同民族，工地食堂承包，有着不尽相同的生活和进食习惯，和平食堂承包，每个人的口味都不相同。因此作为的食堂承包公司，就应该在食堂进餐食品的合理化和多样化上多下功夫，并且在调整饮食的时候应该注意季节性这个特殊因素。

　　首先，在原料的选择上应该做到多样化和合理化。原料选择的合理化是指菜品能够合理的吸收各种食材所提供的营养，进而保证进餐者用餐后保证进食营养的均衡。原料选择的多样化是指在搭配时要注意营养的多样化，要吸收不同方面的营养，食堂承包协议，所以这就要求食堂制作菜品的工作人员要充分掌握各种食品的膳食营养。在搭配菜品和主食时，应该尽量保证多种谷物，例如粗粮、细粮之间的合理搭配。

一、品质方面

1. 公司与各大农业合作社建立购销合同。公司所有叶菜类每天接受第三方检验机构的抽样检验残留。保证所有绿叶菜的使用率在95%以上。

2. 所有肉类来自由认可的正规厂家并每天提供相关检疫证明。

3. 调味品类全部由上海一级代理商供货，了***存在。

二、数量方面

保证足斤足两，如客户在称重时发现有和送货单上不符时，我公司将来在时间为客户补足份量或按客户实际的收货数量为准。

三、时间方面

保证按客户要求的时间送到，如因本公司而影响客户正常营运，本公司将承担责任。迟到时间超过30分钟以上将扣除当天货款的10%做为赔偿。

四、价格方面

随行就市，基本定价标准：低于市场零售价，高于批发价，每周五为客户送上下一周的价格表以供参考。

饭堂承包管理食堂的五大优势

饭堂承包策略性管理不仅包括生产过程的成本管理，还包括采购过程、销售过程、技术开发过程的成本管理，具有预测性和动态性，较现行成本管理的适用性更强、范围更广、效果更好。

1、降低成本，提高利润。在饭堂承包中尽量让每个饭堂承包的员工执行原料的***先出、设置物料库存标准和采用无聊的控制量表的方法，为了增加流动资金，提高资金周转率，减少由于一时找不到物品而重复采购的成本浪费，就要确保使库存保证不超过每天的标准量。

2、改善饭堂承包员工间的人际关系。每一个食堂区域和工作岗位都有专人负责，并且把该负责人的名字和照片贴在相应明确的地方，有效的防止了责任不清、互相推诿的状况发生，食堂承包管理，同时要对员工进行不断鼓励，增加员工上进心与荣誉感，做到即使主管与经理不在，员工也知道要怎么做和自己所要负的责任。