另外还要切记小苏打(碳酸氢钠-NAHCO3）的用量千万不可过多，邯郸工业超细小苏打，否则牛肉会腌得很烂，而且放糖也难以掩盖住小苏打的苦味了。
补充说明：
用小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3）腌牛肉主要是起到切断牛肉纤维的作用，从而让牛肉做出来软嫩可口，但现在已经很少有人使用这种方法了，因为用木瓜蛋白酶制作的嫩肉粉效果更好，而且用来腌牛肉更加健康。
小苏打（碳酸氢钠）
清除墙上的蜡笔痕迹，将小苏打和水混合成糊状，再用布或者海绵蘸上用来清除墙上的蜡笔痕迹，就不费力气了。除体味如果家里的止汗除臭剂用完了，也可以临时用1:1混合生粉(corn starch)和baking soda替代，抹在腋下。除尘好帮手用过的干衣纸也可以存起来，用来抹家具/电器上的尘埃可以擦得非常干净。
首先我们准备一个容器，接着在里面倒入小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3），接着我们再拿出啤酒，300目工业超细小苏打，给里面倒入一些啤酒在里面，然后我们给它搅拌均匀，让小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3)充分的溶解。制作好了以后，我们准备一个喷壶，然后把它装入喷壶里面，1000目工业超细小苏打，接着我们给它盖上盖子，再次摇晃均匀，我们去看一看它有什么样的效果。
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