冷冻肉制品解冻机采用气泡式解冻方法，主要用于冷冻的肉类如：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉等 ，海产品如鱼、海鲜、虾等、分割禽肉类、冷冻果蔬冻制品连续化冻解冻，解冻的同时还具有清洗沥血的作用，解冻不会影响产品的外观色泽和内在品质，提高了产品的质量，同时也节省了劳动成本。本设备流水线作业，解冻生产线视频，可配套连续设备自动卤煮线、油炸流水线使用。 解冻机设备采用食品级304不锈钢材质制作，防腐、防锈，干净卫生，冻肉解冻生产线视频，易清洗。水控温采用自动装置，使用安全，时间温度可以自由调控，采用循环泵将槽体内冷水强制循环，保证了解冻槽温度均匀。解冻方式为水浴式气泡低温解冻，还原天然解冻方式，解冻产品质量好。设备流水线作业，解冻好的产品自动输送到下到工序。
日常知识之鲜肉：
新鲜肉是指凌晨宰杀，清早上市的“热鲜肉”，未经任何降温处理的畜肉。刚宰的畜肉即刻烹调，即使利用一等烹调技法，味道并不鲜美，而且肉质坚韧，不易煮烂，难以咀嚼。这是因为宰杀后畜肉需要经过一定时间的“后熟”过程，才使肉质逐渐变得柔软、多汁、味美。
刚杀的猪肉酸碱度为中性，在肉中酶的作用下使动物淀粉转为乳酸，使肉质开始僵硬，此过程夏季一般1．5小时，冬季3—4小时。此后肉中三磷酸腺苷迅速分解，形成磷酸，使PH值降至5．4，肉成酸性，使肉质完全僵硬。从开始僵硬到完全僵硬的时间越长，则保持鲜度的时间也越长，而处于僵硬期的鲜肉既不易煮烂，也缺乏风味。在酶的继续作用下，鸭掌解冻生产线视频，肉质开始变软，产生一定弹性与肉汁，并具芳香滋味，此过程称为肉的“后熟”过程。肉的“后熟”过程的快慢与效果，取决于环境的温度与牲畜的体质。环境气温越高，“后熟”过程越快，***体弱的牲畜，***中缺乏糖原，酶活力不强，致使“后熟”过程延长，甚至“后熟”效果不好，这是老牲畜、瘦牲畜肉味不美的原因。
内胆提升式解冻机，设备整体内胆设计为可提升，目的就是解决清洗遗留杂质难以清理的缺点，内胆提升以后，设备清洗更干净卫生。解冻机设备采用食品级304不锈钢材质制作，防腐、防锈，卫生清洁，设备底部设有管道对解冻池内的水均匀加热，加热方式采用蒸汽加热或者电加热，设备时间、温度自由调控，加热均匀，安全保障。水箱的底部设置有排水口，排污口，快速清洗解冻池，保持池内卫生无死角，输送方式采用变频调速电机，鸡腿解冻生产线视频，速度可调，可针对不同产品进行调节，适合不同原料产品的解冻。
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