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龙井产茶的早期记载,可以追溯至北宋,当时杭州太守赵抃在游龙井寺时,高僧辩才曾烹茶待客后,赵抃有诗记其事:“珍重老师迎意厚,龙泓亭上点龙团。”可见北宋时龙井已产茶。到了元朝,西湖龙井茶开始,诗人虞集赞有“烹煎黄金芽,不取谷雨后。同来二三子,三咽不忍漱”之句。西湖龙井加盟杭州西湖龙井茶叶有限公司。

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