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饭店用全自动洗碗机有助于提高洗碗效率，全主动商用洗碗机在主动清洗的过程当中发生的噪音较小，可以防止饭铺在应用过程当中对用餐花费者形成影响，对饭铺的任务人员也不会因为噪音后果影响就任务。从技巧请求下去说，全主动商用洗碗机的功用是十分的。
全主动商用洗碗机采取了转弯式的设计，对场地摆放或许运转的请求上是很低的。应用主动洗碗机清洗餐具，让餐具消毒的时分也是很便利复杂。全主动商用洗碗机在运转过程当中的技巧优势不时的提高，饭铺的任务效力也能大年夜大年夜的晋升。
饭铺选择全主动商用洗碗机，可以节俭人工成本，提高了清洗餐具的效力的同时，可以确保清洗的餐具足够洁净。通俗任务人员一分钟只能洗2-3个碗碟，一台全主动商用洗碗机可以同时清洗100套餐具，可谓省时省力。除去以上启事，饭铺选择全主动商用洗碗机还能浪费用水，洗碗机在清洗餐具的过程当中耗水量是很少的，对饭铺来讲节俭了用水方面的成本，清洗的成本也是会降低到。这也是在洗碗机胜利在饭铺外面投入应用的优势之一。
市场上的主动洗碗机分为两种，一种是商用主动洗碗机，一种是家用主动洗碗机。家用主动洗碗机体积较小，遍及应用于家庭。因为饭铺或许酒店的清洗餐具需求，惯例的家用洗碗机不太实用，这就需求清洗容量大年夜，功率更强的商用洗碗机。那么饭铺选择全主动商用洗碗机的启事有哪些呢?经过以上引见，想必大家对饭铺选择全主动商用洗碗机的启事有所了解，饭铺想要晋升任务效力，浪费人力、水力成本，又能确保清洗碗碟足够洁净，选择一台全主动商用洗碗机必不成少。
一台长龙机，解决所有洗碗问题
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长龙式洗碗机工作原理
长龙洗碗机同样采用喷淋式清洗。
水进入洗碗机后通过底部的加热元件快速加热，在水泵的压力下形成喷淋水柱对餐具进行冲刷，以达到清洗干净的效果。
升级后的长龙洗碗机加入了自动除渣模块，脏碗直接通过履带传送，无需手动除渣和预洗。
不同于其他机型的洗碗机，迪沃斯长龙洗碗机真正实现了餐具的自动化洗涤，省去了餐具装筐的过程，明显提高洗碗的操作效率。
再多的碗，一台长龙也够了
忙碌的大型食堂，人工手洗和小型洗碗机根本无法应对超大的工作量需要的效率要求。
长龙洗碗机通过不同的功能模块组合，其清洗量高可达每小时9600件（以8寸盘为例）。
另外的变频式设计，可根据实际的洗涤量和清洗效果定制传送速度。
再重的油污，眨眼功夫‘碗’若新生
相信我们自己外出吃饭时也遇到过餐具有残留的油污水渍的情况，这不仅让人胃口全无更让人深深怀疑餐厅存在严重的卫生问题。
迪沃斯长龙洗碗机完善的清洗系统能轻松规避这种问题。
上下7根喷淋臂，冲刷面积更大，清洗更。
水箱分级加热，能大程度减少温度波动，在高温去污的基础上减少能耗。
双向二次烘干设计，热风均匀分布，使餐具表面各个部分通过均匀的高速气流，餐具干燥清爽，减少潮湿环境下滋生***的***。
诸多细节，只为减少操作负担
采用的拨齿设计，没有闭角遮挡，无死角洗得更干净更，还能满足不同餐具的洗涤要求；
不锈钢齿轮带动传送带+稳定的机电控制系统，一键启动和暂停，没有卡壳故障，运行更加平滑，能大大降低碗碟破损；
灵敏的出口限位装置，防止餐具因未及时卸载造成划痕破损；
底部的高低水位浮球能控制水位，防止电热管干烧，切实保护设备。
设计和细节上的精益求精，是麦大厨长龙洗碗机更的秘诀。
洗碗机洗碗前的预洗流程是什么？
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预洗流程
餐具的整个清洁流程中，餐具进入洗碗机之前需要经过一定的预处理，包括餐具分类收集、除渣、涮洗和冲洗等环节。
1、分类收集
餐具分类收集是为了将那些不适合进入洗碗机清洁的餐具，例如铝制餐具等挑选出来避免造成损坏。
同时对那些污垢比较重或者不适合直接进入洗碗机清洁的餐具进行一定的预浸泡和***清洗，使得洗碗机的清洁效率更高。
2、除渣
除渣是将餐具上明显是食物残渣和油脂从餐具表面刮去并收集起来的操作，可以提高预洗清洁效率并减少清洁剂的使用，维持主洗水箱的清洁能力、降低换水频率。
大部分的有机物也会在此过程中被收集起来当作可回收资源，能有效降低清洗废水中化学需氧量的数值，有利于可持续发展。
2、涮洗冲洗
涮洗是将餐具上附着的食物污垢去除的过程，通过针对性地预清洁，可以提高洗碗机的清洁效率，解决洗碗机清洁的痛点难点问题。
例如牛油之类的动物油脂熔点较高，大量附着在餐具表面上直接进入洗碗机清洗会有残留。经过热水预洗后油脂融化，机洗更容易冲洗干净。
虾滑和鸡蛋之类的食材，直接冲洗会发生蛋白质变性，还会形成大量泡沫，降低机械臂的冲刷力。这时我们在冷水的情况下用百洁布轻轻擦拭清洗效果反而更好。
在餐具预洗后，用清水冲洗或者浸泡餐具，能有效降低洗洁精成分，避免大量泡沫聚集影响清洁效果。
洗碗机是提高餐具清洁效果和标准化餐具清洁质量的有力工具，但是也必须配以合理的清洁流程，才能使洗碗机的***大化。
