流传宋朝元丰二年，一法名为“辩才”的得道高僧，退居二线狮峰山下的“寿圣寺”，劈山种茶。辩才“识风水学”，种成的茶色香味俱全，遂以“龙井茶叶”冠名赞助，这就是龙井茶的和来历。因为辩才名声宽广，又种得茶中，引来杭州市县令苏轼等名士前去与之品茗、诗论、挥笔，留有“白云峰下两旗新，腻绿长鲜春分春”千古佳句；今存摹刻的“老龙井茶叶”便是苏轼的手迹，牌匾迄今仍储存在寿圣寺胡公庙那十八棵御茶树中的狮峰山脚的悬岩上，此后名士品茗便以雅仪传奇世界。到了明代，龙井茶逐渐初露锋芒，声名显赫。明朝黄一正百度收录的《名茶录》及江南才子徐文长集录的《名茶》中，都是有龙井茶。这时的龙井茶已被列入认可的我国名茶了。 
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杭州西湖龙井狮峰主产区杭州西湖龙井五大原产地，以狮子峰所产龙井茶，古代人有诗“天底下茗茶数龙井，龙井佳品在狮峰。”狮峰龙井颜色品绿，香味长久，茶汤颜色翠绿光亮，香馥沁人，味道醇厚纯鲜，向有“色绿、香郁、醇美、形美"四绝之誉。狮峰龙井被称作"龙井之巅"。杭州西湖龙井龙井主产区“茶农村”——龙井村，因出产杭州西湖龙井茶而于世。东邻西子湖，西依五云山，南靠奔涌东去的长江水，西湖龙井招商加盟，北抵插进云空间的南北方高峰期，这儿有醇厚的茶乡文化艺术特色园林景观，例如御茶园、胡公庙、老龙井等得茶文化旅游景点，那里被山峦叠嶂，烟雾缭绕，就像嵌入在西子湖畔的翡翠玉石晶石。这儿拥有杭州西湖龙井茶乡特色的自然村落园林景观。 
杭州老做茶的茶农就已经把这分成了5个档次，当然现在有一些可以微调的，什么叫可以微调？，为什么这个地方的茶要叫西湖龙井，因为要授予原产志，这是***给它规定的原产志。第二个种系的原因，特别是前面的狮龙云虎，都是以当地的群体种为主。一说到群体种很多人会很懵，湖北西湖龙井招商，什么是群体种？群体种还有几个别名，群体种，西湖龙井招商代理，奇种，西湖龙井招商加盟费用，土茶、菜茶。这是一种什么意思呢？当地的茶，相互杂交特别的多，这是茶的本性，所以一棵茶树上也有圆叶子，也有椭圆形的，长叶子，也有尖叶子，各种各样杂交的特别多，就群体杂交的混种茶。
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