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经中国科学工作者的研究,古莲子的发芽率可达90%以上。一般植物的种子在常温条件下的有效寿命为二三年左右。而埋在地下上千年的古莲子经过处理居然能活下来?这其实主要是因为莲子自身的结构特殊。
莲子外表的一层果皮特别坚韧,果皮的表皮细胞下面有一层坚固而致密的栅栏状***,气孔下面有一条气孔道,农产品加工设备报价,果实(莲子)未成熟时空气可以自由出入;果实完全成熟后,此孔道即缩小,因而空气和水分的出入受阻,甚至微生物也不易进入,使果皮内成了一个“密封仓”。
种子失去生命的原因是由于种子里胚的原生质发生了凝固,如果种子的含水量保持不变,农产品加工设备厂,则种子的生命力就能延长。
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如《逸周书》:“薮泽已竭,即莲掘藕”,表明我国在西周时期就已经开始种植并食用了莲藕。自汉朝以后,关于莲的种植记载在农业文献中屡屡出现,并日渐精细具体化,品种增多,并逐渐传播到。
到清末杨钟宝所著《瓨荷谱》,是第壹部莲的农学专著,集前人之所成,农产品加工设备,并对后世有深远影响。
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“莲”与“荷”的得名,颇为有趣。植物中的极大多数,农产品加工设备价格,通常是先开花,后结果实,而“莲”则是在开花的同时,它的胚珠“莲蓬”即开始出现。明代王象缙《群芳谱》在论述“莲”之时,说“凡物先华而后实,独此华实齐生。”莲子的质量,依品种、产地、农艺技术、采收季节等的不同而有差别。就采收季节而言,大致上农历“大暑”前后采收的莲子,称为“伏莲”或“夏莲”,其颗粒大、肉质厚、胀性好、口感酥;“立秋”之后采收的莲子,称为“秋莲”,颗粒小、肉质薄、胀性差、口感硬。
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