太原酒店厨房设备回收-山西金和悦物资回收

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太原酒店厨房设备回收机械类设备

比较常用到的有切片机、搅拌机、和面机、压面机、豆浆机、咖啡机等产品，这些机械品牌种类许多，功用也良莠不齐，一般都会根据厨房的需求再来进行配备。

照料设备有白钢厨具、不锈钢厨具系列，首要包括有汤桶、餐车、作业台架子、刀叉、水池等设备。

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餐饮厨房和酒店厨房中的成都商用厨房设备每天都被频繁使用。维护***是不可避免的，这关系到厨房环境的清洁甚至食品安全。

1、每月检查一次商用厨房设备的每个连接，插头，插座等应牢固固定。

2、每隔15天测量一次烤箱的温度。清洁烤箱内壁，清洁烤箱中的风扇叶片。定期检查烤箱链条。

3、每15天清洁炉灶及炉灶的污垢。检查燃烧器的开关和安 全。

4、每个月检查油的机柜是否漏油，并按时清洁以保持其灵敏度。

5、每月检查一次温度控制器的灵敏度，保持清洁。

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厨房设备的***措施有哪些？

1、 每月检查一次每种商用厨房设备的各连接处，插头、插座等要紧紧固定。

2、 每天清洗烤箱的表面， 检查所有线路是否畅通。保持各零配件和开关的连接性，保证其工作效率。

3、 每天清洗扒炉，经常检修扒板的喷头并保持清洁，每15天调整的喷头和点火装置。

如果是电扒炉，就要检查线路是否畅通，保持各零配件和开关的连接是否完好。

4、 每月检查一次蒸柜中的燃烧器，检查空气与自然气的混合装置，保证它们正常工作。检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。

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