小苏打也可以用于制作烘培食物时添加，300目工业超细小苏打，我烤桃酥就加了小苏打。另外小苏打清洁功能也很好，洗水池子，威海工业超细小苏打，擦灶台等等。
以上这三种发泡添加剂的方法和效果是差不多的，都是通过在面团中产生大量二氧化碳气体，蒸煮过程中，二氧化碳受热膨胀，于是面粉就变得松软好吃了。。但原理不同。酵母发面是通过酵母发酵的生物学过程完成的，不仅安全，还能用效提高面食的营养价值；而小苏打和发泡粉是个化学过程，会严重***面粉中的B族***。
小苏打（碳酸氢钠）
除异味。家里的冰箱，卫生间，鞋柜等地方放入一些小苏打（碳酸氢钠）可以有效地去除异味。
自制小苏打水。准备凉白开或者纯净水，按照小苏打（碳酸氢钠）和水1:200的比例，溶解以后就可以饮用。
疏通下水道。在堵塞的下水道上面撒上小苏打（碳酸氢钠），可以多撒一点，然后倒入白醋，等待几分钟，再用开水冲入，就会发现下水道已经疏通了。
去除头发油脂。对于油性发质特别是夏天的时候头发经常油腻，这时候可以将头发用温水浸湿，用小苏打粉涂抹在发根部位，慢慢揉搓，过一会儿用清水清洗干净即可。
防止头发开叉。在温水中加入小苏打，搅拌均匀，脱硫工业超细小苏打，头发放入温水中泡一会儿，用清水洗净。经常用小苏打洗头，可以促进头发的营养吸收，有效防止头发开叉。
去黑头。将小苏打溶于水中，用化妆棉吸收溶液敷在鼻子，等待5分钟左右揭开，就可以看到化妆棉上吸附了很多黑头。使用后再使用收敛水收缩毛孔。
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