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矿物质的比例是影响水的口感与味道的主因,像是常见的钙离子喝起来有的口感、镁离子则会造成苦味、钠离子则带有咸味,各品牌因取水的环境、岩层成分不同,各种微量矿物质的搭配组合,造就了品牌之间的差异。这些矿物质的含量也决定了水的硬度,雨水经过岩层中过滤形成地下水,溶解在水中的矿物质会以离子的方式存在,水的硬度是由水中的二价离子总数决定,其中的成分就是钙离子与镁离子,为了将各离子加在一起,必须先统一单位,因此以碳酸钙作为标准,将各元素换算为碳酸钙的数量,会议定制矿泉水,以每升水中含有多少毫克的碳酸钙作为硬度的标准。

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纯净水纯净水源于受保护的地下水源或市政供水(公共自瓶装水来水)。这种水已经经过“去除矿物质处理”,即采用一道或多道工序去除水中溶解的固体。如果水来自使用氯作为***的市政供水,矿泉水价格,生产商可能还会对水进一步处理以去除氯。

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水是人类生存的基本要素,这一特点决定了消费者对瓶装水的消费是必须的,这为瓶装水市场的增长提供广阔的空间。近年来,矿泉水,我国瓶装水行业零售量保持着10%以上的增速增长。具体来看,2017年我国瓶装水市场零售量突破亿吨大关,同比增长约10.95个百分点。

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