小苏打也可以用于制作烘培食物时添加，我烤桃酥就加了小苏打。另外小苏打清洁功能也很好，洗水池子，擦灶台等等。
以上这三种发泡添加剂的方法和效果是差不多的，都是通过在面团中产生大量二氧化碳气体，300目工业超细小苏打，蒸煮过程中，二氧化碳受热膨胀，于是面粉就变得松软好吃了。。但原理不同。酵母发面是通过酵母发酵的生物学过程完成的，不仅安全，还能用效提高面食的营养价值；而小苏打和发泡粉是个化学过程，会严重***面粉中的B族***。
小苏打（碳酸氢钠）
小苏打可以发面，用来制作各种面食和糕点，而玻璃，肥皂，造纸等工业更是离不开小苏打。当然小苏打还有其他的妙用，1000目工业超细小苏打，比如***牙齿，清除异味等等。很多人会有这样的疑问，小苏打是碱面吗？
苏打(纯碱)：学名碳酸钠，化学式Na2CO3，白色粉末，在水中25℃溶解度为33克
用途：制玻璃、肥皂、造纸、纺织、发面
小苏打：学名碳酸氢钠，脱硫工业超细小苏打，化学式NaHCO3，细小的白色晶体，在水中25℃溶解度为9克 受热分解能产生二氧化碳，其化学反应式为：2NaHCO3--→CO2↑+H2O+Na2CO3
将小苏打（碳酸氢钠）倒入一盆清水中，均匀地将其调成小苏打溶液。用小苏打溶液来洗脸，在洗的进修用手指肚在脸颊上进行打圈的揉搓。揉一会儿，角质就会慢慢地褪掉。
***; 在临睡前，取一盆清水。先将小苏打溶液喷在脸上，为了不喷到眼睛和嘴巴里，在喷之前把眼睛和嘴巴闭紧。用手轻轻地拍几下，锦州工业超细小苏打，再轻轻的揉揉脸。用清水冲净，用湿毛巾擦干即可。经常用稀释的小苏打溶液洗脸，有一定的***作用。
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