




一、海鲜池设计应选择显位置,中国有句古话“耳听为虚见为实” 放到酒楼现有的位置客人看到海鲜池里的海鲜一就觉得新鲜非常有食欲。二、海鲜池和展菜台放在一起形成一体的点菜区,海鲜池定做费用,营造出点菜分为。三、直线距离不与室外超过15米,或直线距离内有通风。四、海鲜池位置不易离后厨太远方便传菜杀鱼。五、海鲜池选择在梁或柱以上,烧烤海鲜池厂家,移动海鲜池,因为基本每一个海鲜池都会超重。
新海鲜池清洗过滤器解决方案
海鲜池又名大型海鲜养殖鱼缸,是鱼虾贝类等各类海鲜暂养池。多用于饭店,烧烤海鲜池价格,超市,酒店,烧烤海鲜池厂,水产店,餐厅,海鲜市场等场景。海鲜池配置:循环水系统、氧气增氧系统、制冷系统。那么以下是海鲜池解决方案:1.新海鲜池清洗过滤器,它可以通过过滤几天过滤掉大部分的杂质。过滤掉之前,**不要到鱼池塘里的海鲜,如过滤器后,清澈的海水,为了把鱼放进去。还可以添加一个过滤器,在短时间内大量重复海鲜池水质的过滤。2。每天不停地换水(不必全部换水,换上装置或橡皮管),换上12小时以上的清水,每天都要换。3。让游泳池远离阳光,用鱼灯代替。
海鲜池管理需要以下几点1.为了确保海鲜的成活率和食肆的海鲜品质,我们必须严格检查和接受品质,与供应商建立明确的关系,不应利用谋取个人利益或损害公共或私人利益。2.密切关注海鲜市场,湖州烧烤海鲜池,丰富和及时调整本部门的采购品种,坚持以质量,价格,价格,质量为原则采购商品,为保证海鲜品质和毛重提供有力保障。利润。评估标准:3.及时了解各地海鲜市场,根据市场制定采购计划,体现超市“清鲜”的理念,引导消费者消费。4.定期考察当地海鲜市场和相关市场,根据当地市场和客户需求调整海鲜文化的结构和价格。5.严格检查海产品质量,人品、回扣商品,切实维护餐饮信誉。6.与厨房、餐厅和销售部合作开发和销售海鲜菜肴。7.与厨房沟通,做好新鲜及时处理,尽量减少损失。8.配合厨房,积极接受顾客对餐厅海鲜的投诉。9.做好员工、餐厅主管和服务员的新品种培训工作。10.检查开饭前后海产品池内各类水产养殖情况,及时预防和可能发生的各种***,并定期检查水处理和供氧设备,防止事故发生,避免不必要的损害。11.对下属员工的日常工作进行考核和评估,及时发现问题,及时纠正或进行有针对性的培训,不断提高员工的水平和工作能力。12做好下属员工的思想教育工作,防止缺斤短两、生死调包等现象的发生。
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