蓝莓粉的主要作用是保护视力，增强力，滋养皮肤。蓝莓粉中的花青素活性物质能很好的维护眼部健康，防止视力损伤，帮助解决视力疲劳，下降。蓝莓粉中的钾、铁、***能增加***力，蓝莓中的***C、***B能滋养皮肤。蓝莓粉的吃法有很多种，可以直接吃，也可以加温水或者用酸奶冲泡。
蓝莓粉好用温水混合。只需将蓝莓粉倒入碗中，加入适量温水和糖搅拌均匀即可。蓝莓粉可以根据自己的喜好调整，含糖量也可以根据自己的喜好调整。
蓝莓冻干粉制作
1、采摘新鲜蓝莓，蓝莓粉，去除杂质，挑选果皮完整、饱满的蓝莓果加水洗净，蓝莓果粉，取出，通风沥干。
2、使用茶粉和淀粉水溶液超声清洗步骤A得到的蓝莓果，其中茶粉、淀粉以及水的用量比为1:1:50-80；超声温度为15-25℃，时间为20-40min。
3、将得到的蓝莓果用纯净水冲洗干净，冷却沥干，然后将蓝莓果打成酱状果泥。
4、将冷冻的山定子化冻至可打浆状态，将其打浆成酱状果泥。
5、将制成的蓝莓果泥和制成的山定子果泥混合均匀得果泥混合物，加入全脂奶粉以及桂花，搅拌均匀后，再次打浆后过40-60目筛得复合果泥；其中蓝莓果泥与山定子果泥的质量比为3-5:1；其中果泥混合物、全脂奶粉以及桂花的用量为5-8:1-2:1-2。
食用方法 蓝莓粉因为是粉状的，通常人们吃的时候会将其冲水进行服用，也就是将蓝莓粉放进杯中，然后往其中冲入适量的温水，搅拌均匀进行饮用就可以了。 用量 蓝莓粉冲水是不建议喝太多的，一般就是在饭后或者饭前喝，要注意饭前喝不要空腹，蓝莓粉加工，因为蓝莓性凉，蓝莓粉生产厂家，避免加重自身肠胃负担，一般一天冲水喝400-500ml左右，用来满足自身日常能量需求就可以了。
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