我们现代的许多人饮酒常讲究干杯，定制酒供应商，似乎一杯杯的干才觉得痛怏，才显得豪爽。其实这样饮酒是不科学的。正确的饮法应该是轻酌慢饮。《吕氏春秋》说：“凡***，……饮必小咽，端直无戾。”明龙遵钗在《饮食绅言）中说：“喝酒不宜太多大急，否则会损伤肠胃和肺。肺是心、肝和脾、、肺五脏中的部分，好比帝王车子的车盖，特别不能损伤。”***朱彝尊在《食宪鸿秘》中也说：“饮酒不宜气粗及速，粗速伤肺。肺为五脏华盖，允不可伤。且粗速无品。”徐坷也认为：“急盥非所宜”，吃饭、饮酒都应慢慢的来，这样才能品出味道，也有助于消化，南宁定制酒，不致于给脾胃造成过量的负担。《调鼎集》中更明确的说：酒“忌速饮流饮”。
眼下，定制酒厂家电话，多数白酒企业定制酒营销都只是简单借助关系实现销售，企***或个人定制产品多碍于中间人“面子”效应。因而很多定制酒业务员的销售都是一锤子买卖。针对这个问题，笔者认为只有建立起回访机制，问题坚冰才能缓慢化解。
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如今多数白酒企业对回访这一细节都不够重视，也可以说是都未能意识到回访的重要性。然而，通过系统的回访，不仅能够了解到单位效益、主要喜好、酒品偏向，同时还能及时了解个性化需求及其社交圈其他需求等，回访与否直接关系到已合作客户的“二次补货”及“业务拓展转介绍”。因此，笔者认为，未来注重回访服务的白酒企业定会在定制酒运作上走的更远。
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