我公司生产的解冻机设备，解冻机主要应用于肉类，禽类，海鲜、水果、蛋品、水果加工厂。解冻机设备以水浴式气泡解冻的方式解冻，水浴式解冻将产品还原天然解冻的方法，鸭脖快速解冻设备图片，节约水，清洗方便，多次过滤水循环重复利用，对于冻鱼、冻虾、冻肉等冻产品有很好的解冻效果，鸭脖快速解冻设备多少钱，设备特点是可以根据季节、水温，灵活掌握解冻时间，鸭脖快速解冻设备视频，解冻快、品质好、成本低，解冻的同时还有杀菌沥血的作用。
解冻机是速冻产品的解冻设备，鸭脖快速解冻设备，适用于-18度的鸡产品、鸭产品、肉产品、海产品等的解冻，如冻鸡爪，冻鸡翅，冻鸭掌、冻鸭脖、冻羊肉、冻猪肉、冻鱼，冻虾、冻海鲜等肉食及海产品。解冻的同时还有清洗沥血的作用。
解冻机设备采用SUS304不锈钢制作而成，防腐防锈，干净卫生已清理；输送电机采用调速摆线电机，增加了设备电机的使用寿命，运行速度平稳可调；温度自由调控，测温仪自动测温，恒温解冻。
日常知识之鲜肉：
新鲜肉是指凌晨宰杀，清早上市的“热鲜肉”，未经任何降温处理的畜肉。刚宰的畜肉即刻烹调，即使利用一等烹调技法，味道并不鲜美，而且肉质坚韧，不易煮烂，难以咀嚼。这是因为宰杀后畜肉需要经过一定时间的“后熟”过程，才使肉质逐渐变得柔软、多汁、味美。
刚杀的猪肉酸碱度为中性，在肉中酶的作用下使动物淀粉转为乳酸，使肉质开始僵硬，此过程夏季一般1．5小时，冬季3—4小时。此后肉中三磷酸腺苷迅速分解，形成磷酸，使PH值降至5．4，肉成酸性，使肉质完全僵硬。从开始僵硬到完全僵硬的时间越长，则保持鲜度的时间也越长，而处于僵硬期的鲜肉既不易煮烂，也缺乏风味。在酶的继续作用下，肉质开始变软，产生一定弹性与肉汁，并具芳香滋味，此过程称为肉的“后熟”过程。肉的“后熟”过程的快慢与效果，取决于环境的温度与牲畜的体质。环境气温越高，“后熟”过程越快，***体弱的牲畜，***中缺乏糖原，酶活力不强，致使“后熟”过程延长，甚至“后熟”效果不好，这是老牲畜、瘦牲畜肉味不美的原因。
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