失一定的营养成分。4、可以加点盐或花生油 适当加点盐，或是放一点点食用油或花生油，都可以给米饭增加香味，也可以加点玉米粒、豆子等其它食物。5、选择密封比较好的锅 密封好，减少米饭的氧化、营养的流失，米饭更营养和口感好。6、选择好的有机生态米 好的原料是食物美味的保障，选择好的有机生态米，米香纯正，有机大米生产厂家，口感软糯。没有化肥的干扰，还原米饭本来的味道。恰到好处的米水比例会使我们的米饭更佳美味
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所谓望，主要是通过眼睛观察大米的外观。新米：新米颗粒整齐、米筋较短，腹部、基部胚芽能保留部分或绝大部分；新米米色呈透明玉色状，有光泽。陈米：而陈米颗粒较碎，一般没有胚芽，米筋较长。如果米粒表面呈灰粉状或有白沟纹则为陈米，且白沟纹、灰粉越多时间越久。陈 米则灰白或泛黄，无光泽、不透亮。还可注意观察“米眼睛”，即米的胚芽部位，绿色有机大米，其色呈乳白色或淡***为新米，而颜色较暗沉甚至呈咖啡色为陈米。温馨提示：还应观
水分含量高。用手紧紧握住大米，枣阳有机大米，手感滑爽，若不粘手松开大米，水分会低；否则，有机大米种植，水分含量会很高。说说大家做饭时的几个常见问题：1.大米淘洗多次很多人洗米五六次，连搓洗，也很用力。其实这种做法是不可取的，容易造成水溶性营养物质的流失。淘米过程中无需用流水冲洗，只需在盆中用手搅拌洗2-3次，清理较明显的灰尘 ，再用手轻轻揉搓即可。2.没有浸泡过的米饭一般很多人洗完米后直接煮饭，其实就是将大米用冷水浸泡1小时
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