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炒牛肉丝时,把新鲜的牛肉切成细丝后,放在稀薄的小苏打溶液中拌一下,炒出来的牛肉纤维疏松,吃起来又嫩又香。
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小苏打(碳酸氢钠)
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家用地毯上不慎沾了油渍,可先将油渍处湿一下,再放一小撮小苏打(碳酸氢钠)在上面,置一夜,翌日以吸尘器吸去小苏打(碳酸氢钠),油渍即可消除。利用较浓的小苏打溶液,来清洗玻璃制品、银器以及不锈钢用具等,将会比其他洗洁剂要更胜一筹。在清洗油腻的器物时,将它们浸泡在小苏打的稀溶液中30分钟后再洗,效果比较好。








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