冷库设计-淄博恒温冷库设计厂家-新融制冷(诚信商家)

低温速冻冷库的主要特点：

　  1、速冻冷库的低温速冻能够减少生物细胞内水份的外析，避免在细胞之间生成大的冰晶体，从而在解冻食品时导致的食品汁液流失非常少。

　　2、速冻冷库温度标准高，降温速度快，食品在速冻冷库中迅速降低到微生物生长活动温度之下，细胞***内部浓缩溶质、食品***、胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，博山区防爆冷库设计公司，可以有效地dizhi微生物的增长，大大提高了食品安全。

　　3、由于速冻冷库降温快，淄博恒温冷库设计厂家，食品在速冻冷库中停留时间短，方便连续性生产，提高生产效率、降低人工成本，同时冷库设备的利用率也大大提高，避免了过多的资源浪费。

大米冷库储存的具体要求：

1、库房必须具备隔热防潮性能，通风良好。

2、库房卫生要无灰尘，粉尘。（粉尘是滋生害虫的场所）保持洁净。

3、库房内要有降温，降湿措施。

4、库房内要有温湿度表，大米垛内有检温设备，每日对库房温湿度，大米温度检查，如发现库房湿度大，要进行降湿，大米温度高进行倒垛，通风降温。并形成记录。

5、库房内定期qingcang消毒。不允许有污染源。

6、垛底要有托排，防止受潮，不同等级，规格大米严格分开。不允许有易生虫食品与大米同在一个库房，防止jiaochaganran。

蔬菜水果冷藏库储存温度标准是什么？

正常情况下水果蔬菜的保鲜温度范围在0℃~+15℃，冷库设计，根据不同果蔬的储存，高青县土建冷库设计厂家，可调节冷库的温度，其中常规果蔬的保鲜温度应该在0℃~+5℃，热带水果的保鲜温度应该在10~13℃。 

常见水果:橘子、草莓、葡萄、樱桃、西瓜、梨、苹果冷库保鲜温度范围在0℃~4℃； 

常见蔬菜：莴苣、***、芹菜、菜花、洋葱、卷心菜、胡萝卜、大白菜冷库保鲜温度范围在0℃左右； 

热带水果：芒果、香蕉、菠萝、番石榴冷库保鲜温度范围在10℃~13℃。 针对不同果蔬的保鲜，一般选择一种品类一起储存在冷库，如需要储存不同品类的果蔬，那么要选择不会串味的果蔬一起在冷库保鲜，短期保鲜选择普通保鲜冷库，长期保鲜选择果帐冷库或者气调保鲜冷库。