





阿尔萨斯另一件很酷的事情是有机和生物动力生产者的盛行。主要由于干燥多风的气候,大约15%的葡萄种植者不使用化学***种植,波尔多干红葡萄酒多少钱,使其成为法国有机葡萄酒的地区,阿尔萨斯也有同样多的庄园(法语中“庄园”的意思)采用生物动力学技术。你可以在果汁中品尝这些健康的葡萄藤,这对它的生产者和环境都更好。
阿尔萨斯葡萄酒也相对便宜。例如,你可以用勃艮第葡萄酒一半的价格买到来自阿尔萨斯的好酒。下面我将为您介绍阿尔萨斯的葡萄和葡萄酒生产商,您将开始探索这些美食友好型葡萄酒。请记住,所有白葡萄酒都应该在华氏55度左右的温度下饮用——而不是直接从冰箱里拿出来,否则你无法充分品尝到葡萄酒的芳香。如果你现在能忍住不喝,所有这些葡萄酒都应该放在酒窖里。
醒酒器的选择及使用方法
醒酒器的选择
市面上的醒酒器虽然各式各样,五花八门,但大体可以分为两种:“”和“细长条”……
“”的醒酒器口径大,酒液和氧气接触面积大,能快速的将酒中香气释放出来~
“细长条”的醒酒器,整体细长且底小,酒液与氧气接触面积小,更多使用于老酒的滗酒~
这里小小提一下,在选择醒酒器时,记得考虑下使用的便利性(倒入、倒出酒液等)和后续清洗的难易问题,静海波尔多干红葡萄酒,一些醒酒器虽拥有非常漂亮的造型,但有时越漂亮可能意味着越难使用及清洗……
很多时候,人们在饮用葡萄酒的时候认为“醒酒”,饮用温度不必太重视,但是你知道吗,法国波尔多干红葡萄酒,葡萄酒的饮用温度会直接影响到葡萄酒的口感和风味,因此,控制好温度**不可忽视!
温度过高或过低会对葡萄酒造成哪种影响?
温度对葡萄酒**的影响在于香气与味道,同时,它还可以影响到酒的结构感与复杂度。
如果温度过高,葡萄酒的酒体会一下子“松弛”下来,酒精在此时就会过分表现,压住其他的精细香气,在口腔里也会影响葡萄酒的平衡度,喝起来会觉得无力平淡,从而令红葡萄酒喝起来不够优雅,白葡萄酒的细腻和香气被掩盖和***。
而当温度过低时,葡萄酒的香气会进入封闭状态,这时候红葡萄酒喝起来清瘦弱小,单宁突兀生涩,白葡萄酒则容易寡淡无味。
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