太原哪卖厨具-太原市新崛厨业(在线咨询)

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厨房防火是厨房配置设备的头等大事。首先是配置防火性能比较好的设备，对于厨房设备而言设备要具有防火性能，当然，大多数的商用厨房设备都以不锈钢为主要材料，不锈钢防火性能，不燃、阻燃，这样也就避免了发生火灾时设备导热延火，太原哪卖厨具，正规生产厂家生产的厨房设备表面都全部运用不燃、阻燃的不锈钢材料制成。

其次是配置可能起火的防护设施，厨房火灾主要来源于电路起火和燃气起火，电和燃气必须按照安全准则接驳。再者是厨房安装必要的防火设施，列如漏电保护装置、燃气报警器、排烟防火阀、喷淋系统、自动灭火装置，容易传热、导热的设备还应设有隔热保护层。

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商用厨房设备工程施工时的安全风险：

①燃料多：餐厅厨房是应用用火开展工作的场地，全部的然料一般有压缩、液化气、炭等，若实际操作不善，非常容易造成***发生。

②厨房油烟重：餐厅厨房长期与煤碳、火相处，场地自然环境一般斤斤计较湿，在这类标准下，然料点燃全过程中造成的不匀称燃烧物及燃气挥发造成的厨房油烟非常容易堆积出来，产生一定薄厚的物白边填充液和粉层粘附在墙面、排烟管道和油烟机的表层，如不立即清理排烟管道，就会有造成火灾事故的将会。

③家用电器路线安全隐患大：在一些厨房里，依然存有室内装修用铝铜芯电缆替代铜铜芯电缆、电缆线不穿管、总闸不设身后盖的状况。这种设备在水电工程、厨房油烟的长期性浸蚀下，非常容易产生走电、短路故障着火。此外餐厅厨房内运作的设备比较多，过载状况比较严重。

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商用厨房设备的清洁小技巧。

1、炉灶清洁：不锈钢灶具不能用硬质的抹布、钢丝刷或化学剂擦，需要用软毛巾、软抹布带水擦或用不锈钢光亮剂擦亮。

2、电磁灶清洁：将电源线路断开，等到电磁面板冷却之后，将洗洁剂挤到电磁灶上，用毛巾清洗，当油渍基本上都离开晶面板后，用清水冲洗，冲洗的时候特别注意电磁灶的出风口不能进水。用纸巾洗净电磁灶晶面板上的水，放于自然通风干燥处待一段时间，越长越好，一般1到2小时就行。除此之外，将一张报纸放于电磁灶上，之后每用一次电磁灶换一张报纸，用完后就换一张，可以有效地防止电磁灶上的油渍。

3、擦拭设备：如果商用厨房设备表面产生油渍时，把设备打湿，随后把洗洁净调成糊状，加些肥皂粉头，用纯棉布蘸着清洗。或者在设备温度还很高时，用湿抹布擦拭。

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