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氮气是一种惰性气体，在它与食品的接触过程中呈中性，因此在食品的防腐领域用途广泛。食品接触空气容易氧化。食品的氧化不仅仅导致食品口感的下降，更重要的是，它会导致食品的腐烂。有效的防腐措施，一直是食品工业中的***。氮气在啤酒的生产中有效的降低了溶解氧（DO），减缓了啤酒的变质，延长了啤酒的贮存期，同时不***就中的芳香物质，大大的提升了啤酒的品质；在食品包装方面，由于氮气的性质稳定，一般利用氮气来排斥氧气，从而减缓食品的氧化作用和呼吸作用，同时氮气对***生长也起到一定的***作用。
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氮气有什么用？人们利用氮气这种孤独的脾气为人类服务。很多电灯泡里都灌有氮气，因为这样可以减慢钨丝的挥发速度。在测量温度为300~500℃的温度计里，湖北工业氮气厂家，柱上边，常装满有氮气，使受高温时不会沸腾，又不会氧化。有的博物馆，把贵重而罕有的画页、书卷保存在装满氮气的圆筒里。因为蛀虫在氮气中不能生存，也就无法捣蛋了。今年来，我国还把粮食用巨大的塑料帐幕笼罩起来，抽走里面的空气，充进氮气。这样可以使霉菌、蛀虫无法生存，而且可以***粮食的呼吸作用，使粮食能够长期安全保存。这种保存粮食的新方法，叫“真空充氮贮粮。
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危害，皮肤触摸液氮可致。如在常压下汽化发生的氮气过量，有可能引起缺氧窒息。人的皮肤直触摸摸液氮瞬间是没有问题的，超过2秒才会形成并且不可逆转。所以就是说液氮假如落到你手上，你要在两秒内进行处理！假如你的皮肤触摸不小心触摸到液氮，并且形成，湖北工业氮气价格，应该当即就医。假如你不小心吸入液氮，应当迅速脱离现场并且到空气新鲜的当地，保持呼吸道的疏通；假如觉得呼吸困难，应该给输氧；如若是更严重的状况，形成了呼吸中止，那么应该当即进行人工呼吸，及时就医。
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