1.2本设备主要工作原理为通过冷却介质（一般为片冰或冷却水）将池体内的水冷却到一定的温度（通常前节低于16℃，后节低于4℃），肉tong体在螺旋推进器作用下由入口到出口在冷水中通过一定的时间，而鼓风系统可使肉tong体在冷水中不停地翻滚，番鸭流水线设备哪里生产，以达到冷却均匀的效果；设计的单独出tong体系统使出禽体更加均匀、。
1.3技术参数（单台）：
电源： 380 V 功率：6.6kw
外形尺寸： 7000×700 ×800
后节温度： ≤4℃
三、水禽屠宰加工主要工艺流程
活禽吊挂→电晕→宰杀→沥血→浸烫→脱羽→浸蜡→冷蜡→剥蜡 → 卸禽 → 净残羽 ↓ ↓ ↓ ↓ 集血加工 集羽加工 残蜡回收 挂钩清洗
***转挂→割肛、开膛→取内脏→检疫→分离内脏→剪爪→冲洗→预冷→沥干→分割→包装 ↓
内脏收集加工
五、主要作业工序的技术关键及相关设备
1. 击晕及宰杀放血
击晕的程度应保证晕而不死，否则会影响放血的完全程度，进而降低肉品的质量。 （1）技术关键： ? 宰杀方式
宰杀方式分为口腔刺杀、延脑或穿刺刺杀、割颈刺杀三种。一 ? 放血时间与宰杀方式的关系
宰杀方式不同相应的放血时间也不同，口腔刺杀方式的放血时间一般为4-5min，割颈刺杀的放血时间较快一般为2min左右，而延脑刺杀的放血时间界于上述两种方式之间。
鸡爪脱皮机SY-DTRF
本设备主要由机架、筒体、甩盘、传动部分等组成，全部采用不锈钢
制造，洁净美观，胶棒为食品机械，wu毒无味，干净卫生。
本设备通过直联式减速机带动甩盘运转，使鸡爪在甩盘胶棒与筒体胶棒之间螺旋运动，从而实现脱皮要求。
首先根据生产要求将设备安置于水平坚固的地面上，并固定稳妥。
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