冷库安装-新融制冷-日照双温冷库安装公司

猴头菇冷库储存的要求：

 1.猴头菇在采收时要注意，采收前一天不要喷水，采收时用刀从平菌袋口处把猴头菇割下，不宜把基座全割下，以免影响下一批菇形成，注意不要划破袋，以免菌袋污染杂菌。    

 2.采收后的猴头菇要进行分级挑选，通过对猴头菇颜色、品质、形状、干湿等各方面进行判断，剔除杂质及损坏的猴头菇，减掉菇蒂。   

 3.挑选后的猴头菇要进行预冷，因为采摘后的猴头菇自身呼吸还是比较活跃的，莒县保鲜冷库安装厂家，预冷可以有效的降低猴头菇变质及腐烂的发生，预冷温度控制在2~3℃，不预冷会导致猴头菇发黄、萎蔫等状况。

肉丸速冻冷库：

速冻冷库的贮藏效果：

（1） ***呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。

（2） ***水分蒸发，保持果蔬新鲜度。

（3） ***病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。

（4） ***某些后熟酶的活性，***乙烯产生，延缓后熟和***过程，长期保持果实硬度，冷库安装，有较长的货架期。

快速***食品具有如下优点：

(1) 避免在细胞之间生成大的冰晶体。

(2) 减少细胞内水份外析，日照双温冷库安装公司，解冻时汁液流失少。

(3) 细胞***内部浓缩溶质和食品***，胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短，浓缩的危害性下降到***低程度。

(4) 将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下 ， 有利地dizhi微生物的增长及其生化反应。

(5) 食品在***设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产。

物流冷库的主要特点是什么：

　   冷库是一种使用人工制冷的方式让固定空间达到规定的温度，以便于贮藏各种物品的建筑物。而物流冷库是一种比较常见的用于存储食品的冷库，与普通用途的冷库相比，物流冷库有其特殊性，主要表现如下：

　　1.食品安全事关***健康甚至生命安全，对保证食品质量安全的要求突出；

　　2.食品的保质期短、质量损耗快，决定了食品冷链物流运作的时效性；

　　3.食品的多样性以及对于储藏温度和湿度要求各异，决定了食品物流作业环境的多样性；

　　4.冷库储藏作为食品供应链的重要环节，要求产品具有可溯源性。