油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持果蔬本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。 多种颜色的混合，组成现在市面上的综合果蔬脆，食用者视觉和味觉嗅觉都可以得到大大的满足。明贵真空油炸机适用范围广，真空油炸机，可用于多种产品的加工，可用来加工秋葵脆、脆枣、香菇脆、西兰花脆、黄鱼酥等产品，欢迎来电咨询。
真空油炸机
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明贵真空油炸机商用大型真空低温油炸机果蔬脆真空设备，香酥脆枣真空油炸机，设备采用的是304不锈钢和品牌电器组合而成，坚固耐用，耐锈蚀，使用寿命长。设备PLC控制，自动控制温度和压力，薯片真空油炸机，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产；脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品。明贵真空油炸机适用于果蔬脆的生产加工，还可用于海鲜类鱼类等的低温脱水。因为其脱水方式的不同，又被称为真空油浴脱水机。保味作用:采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。
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在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。设备可用于蔬菜水果等脱水加工，还可用于小黄鱼、刀鱼带鱼、大虾、龙虾尾、鳗鱼、鱼骨等海鲜的低温油炸，经过加工的产品，小型油炸机 真空油炸机，口感酥脆，香味浓郁，有效提升产品品质。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出，使***形成疏松多孔的结构.欢迎来电咨询选购！
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