馒头干扁缩水
蒸好的馒头打开蒸笼却是缩水的状态，而且也没有弹性，吃起来乾乾硬硬，表面更是干皱。
原因：发酵不足
因为发酵的时间不足，因此面团***无法顺利膨胀，在蒸的过程中虽有膨胀但内部***支撑力不够，泰安五丰馒头改良剂，反而萎缩干扁，口感也因此变得较为干硬。
解决方式：增加发酵时间或增加酵母粉数量，添加五丰馒头改良剂即可解决馒头干扁缩水等问题。
五丰馒头改良剂使用方法：
五丰馒头改良剂使用方法很简单，不需要改变原有的加工习惯。
使用方法一：把改良剂直接加入面粉中和面即可。
使用方法二：也可以和酵母一起溶解在水中，然后和面即可。
五丰馒头改良剂的使用量：千分之一到二。
即：每袋面粉（50斤）使用量为25~50克（也就是半两到一两）。 使用馒头改良剂就会使馒头馒头体积增大，看着就光滑，也更显得白净，从而获得更大的经济效益！
五丰馒头改良剂介绍：本适用于面包、点心、馒头和包子等各种发酵食品，能使馒头、包子和面包表面更光滑，五丰馒头改良剂多少钱，内部结构更细腻，使体积更大并有利于营养吸收。
五丰馒头改良剂使用方法：按照面粉用量的0.5%添加，五丰馒头改良剂批发，使用时先于面粉、酵母及其他物料混匀，然后加水和面发酵。
五丰馒头改良剂使用范围：适用于包子、馒头、花卷等中式面点的制做。
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