贴牌生产oem代加工市场-贴牌生产oem代加工-香城酒业

桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极(ji)品，具有滋补、养身及补(bu)血之***。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、***等生物活性成分和营养物质。

质量标准：

(1)感官指标。外观：一级，贴牌生产oem代加工电话，红棕色，贴牌生产oem代加工报价，澄清，有光泽，无悬浮物和沉淀。二级，红棕色，澄清，无悬浮物和沉淀。香气：一级，具有桑葚特有的素雅果香和陈酿酒香，协调悦人。二级，具有良好的桑果香和酒香。滋味：一级，有桑葚酒的新鲜感，贴牌生产oem代加工市场，醇厚，爽口，回味绵长。二级，酸甜适度，醇和，爽口。

(2)理化指标。酒精度(20℃，%)：10．0-16．0。总糖(以转化糖计)：12—20克/100毫升。总酸(以柠檬酸计)：0．3-0．60克/100毫升。挥发酸(以醋酸计)：一级，≤0．07克/毫升；二级，≤0．09克/毫升。

桑葚酒的桑葚选用和处理

在挑选桑葚时要注意颗粒比较饱满，厚实，没有出水，比较坚挺的，是比较好的，如果桑葚颜色比较深，味道比较甜，而里面比较生，市民就要注意了，有可能是经过染色的。所以市民买的时候一定要注意。

由于桑葚表面凹凸不平，贴牌生产oem代加工，很难将缝隙里的脏东西洗干净。稍用力，皮就破了。洗桑葚时先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟，再将其浸泡于淘米水中(可加少许盐)，过一会儿用清水洗净，浸泡时间控制在15分钟左右为宜。

家庭自制桑酒

自制原料

桑椹100 克，白酒1000 克。或者用放入冰糖(也可以是白糖)，比例是1斤桑葚放100克冰糖，糖的作用主要是发酵成酒精。

制作步骤

（1）搅碎：将桑椹去杂洗净，用家用搅拌机将桑葚搅碎或捣烂。

（2）放入盛酒的大瓶内，或按比例放入白糖，摇晃匀后用多层纱布密封瓶口，5 日~7日后即可饮用。

质量标准检验酒精度(20℃，%)：10．0-13．0。总糖(以转化糖计)：0—0.4克/100毫升。总酸(以柠檬酸计)：0．3-0．60克/100毫升。挥发酸(以醋酸计)：一级，≤0.88克/升；二级，≤1.1克/升。