桂城食堂承包-德膳源团餐服务公司-食堂承包管理

12种健康美味SHOU脸食谱

水果沙拉

材料：蜂蜜1汤匙，蛋黄酱少许，沙拉酱适量，哈密瓜半个，西瓜半个，苹果1个，菠萝1小块，香蕉1根，樱桃适量，草莓汁适量。

做法：

哈密瓜，西瓜，公司食堂承包，苹果，菠萝，学校食堂承包，香蕉切丁入盘，把蜂蜜和蛋黄酱搅拌后倒入盘中，桂城食堂承包，加入适量沙拉酱后和水果一起拌匀，把樱桃放入加以点缀，后依口味加入草莓汁即可。

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东莞市德膳源膳食管理服务有限公司是一家从事工厂、学校、***、***等企***食堂承包管理、食材配送、咨询的自产自销机构.主要业务：东莞饭堂承包，食堂承包管理，东莞食堂承包，东莞膳食公司，广州工厂食堂承包，欢迎来电咨询

二、饭菜审核：

1、菜单考核的直接责任人为营养部主管。

2、菜单搭配是否公道，如穿插绿颜色的品种。

3、是否在公司预算范围内。

4、是否会引起就餐者投诉。

三、采购要求：

1、采购员在市场购置时应在包管质量的条件下思量物料代价是否到达之结果。

2、采购员应不停扩大采购渠道，确保原质料质量。

3、发现供应商送到食堂的原质料质量有题目时，公司管理部门部应对采购员做出告诫处置处罚;如采购员违规采购变质原质料时，管理部门应对食堂主管、采购员做来由罚处置处罚。

如何做好食堂承包

近年来，由于食堂承包的迅速发展成为了一项热门行业，加上许多公司自营食堂口味单一，费时，费力使得餐饮承包行业更受企业和工厂关心的欢迎，但只有选对好的餐饮公司才能让您的企业员工享受到营养，满意的饮食。因此今天就和我们一起来看看好的食堂承包公司时该怎么做的吧！

好的承包公司应做到以下几点：

(１)是否拥有合法的营业执照、代码证、税务登记证、食品卫生许可证等相关证。

(２)是否具备成功的饭堂管理模式，要求承包商解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。

(３)采购的蔬菜是否新鲜，肉类是否使用的是安全肉。应有合作的大型蔬菜基地及养殖基地。

(４)食用油拥有合格的供应商，需通过***强制qs食品认证，俱全食用油生产执照及各类食用油合格证。

(５)餐饮公司的服务工作人员必须能严格遵守厂方的厂纪厂规，对厂方员工服务热情。

(６)卫生必须有严格的管理制度，个人卫生、厨房卫生、餐具卫生、环境卫生、食品卫生、仓库卫生等必须能做到干净、整洁、整齐等。

(７)厨房服务人员必须取得合格健康证才能上岗。

(８)作为团膳公司应拥有大型的配送中心及配送车队，粮油库、副食库等。

只有做到以上几点，才能勉强算一家合格的食堂承包公司，所以在选择食堂承包公司时，需要多多留心，以免被无良从中谋取暴利。