




主动力
1变频调速,配备不锈钢材料动力机架。动力为直联式减速机,鸡鸭鹅屠宰流水线多少钱,电机型号为Y90L-4,功率2.2Kw/台,执行标准为JB/T9616-1999,产地为山东省诸城市开元电机股份有限公司;减速机型号为XLD53-121,执行标准为JB/T2982-94,产地为国茂减速机集团制造。
2.2动力轮毂为精铸铁,配MC尼***圈而成。
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第八条 有活禽经营的城市农贸市场活禽经营区域应具备以下条件: (一)活禽经营区域要与其他产品的经营区域分开,有***的出入口; (二)水禽经营区域与其他活禽经营区域应相对隔离,活禽宰杀区域相对封闭,活禽销售区、宰杀加工区与消费者之间应实施物理隔离; (三)设有排风及照明装置,天津屠宰流水线多少钱,地面设下水明沟,鸭屠宰流水线多少钱,墙面铺设瓷砖,配备与经营规模相适应的冲水和消毒设施; (四)配备固定禽笼,中型鸡屠宰流水线多少钱,禽笼底部应距离地面15厘米以上; (五)活禽宰杀加工区域设置盛血桶、热水器、流动水浸烫池、加盖的废弃物盛放桶等设施设备。



家禽屠宰加工工艺流程工序
一:宰前检验
宰前检验包括家禽卸车前检验和卸车后检验。
二:待宰
经过断食和停水的家禽,
要分批运到待宰车间的活禽待宰区,
并将活禽吊挂到悬挂输送线上
三:致昏
致昏方法有俩种:di一种二氧化碳气体ma醉和水浴电晕俩种方式。
四:刺杀放血
刺杀放血一般采用人工放血,通常有三种方式:口腔放血,切颈放血,和动脉放血。
五:浸烫、煺羽
家禽宰杀放血后要立即浸烫、煺羽,这是家禽屠宰加工生产线的工序。
六:浸蜡、冷蜡、脱蜡
脱蜡后鸭、鹅的羽毛退净率可以达到
95%
以上。
七:净小毛
禽体煺羽后仍残留着细小绒毛及血管毛。
八:取内脏
取内脏作业主要有俩种方式:自动联合做用装置和人工辅助流水线生产。
九:预冷
净膛后的tong体进入预冷。
预冷是将净膛后的tong体置于
0~4
℃的低温环境中,
经过一定的时间
将tong体温度降至
7
℃以下,
可保证产品后期加工及冻品的品质。
预冷主要有四种方式:
风冷、
水冷、喷淋冷却和湿冷这四种方式。
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