第十一条 市场内活禽经营者应承担以下责任： （一）经营的活禽应当有检疫证明。 （二）应根据销量购进活禽，避免在市场内大量积压、滞留活禽。 （三）应建立购销台账。如实记录进货时间、来源、名称、数量等内容；从事批发业务的，还应记录销售的禽类及禽类产品名称、流向、时间、数量等内容。 （四）应在经营地点公示活禽产地和检疫证明等。检疫证明应保存六个月以上。 （五）每天收市后对禽类存放、宰杀、销售摊位等场所和笼具、宰杀器具等用具进行清洗，并配合市场主办方实施消毒和废弃物的无害化处理。
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（鸡）流水线主要设备结构说明（1挂流水线）
一（宰杀单元）、1．悬挂输送线：去毛机采购
1.1不绣钢T型道轨。（50×50×5）
1.2高锰钢链条（φ8，P=25.4）。
1.3尼龙挂架（MC尼龙）(一个固定孔)和带不锈钢球的尼龙轴承：。
1.4吊钩均采用φ8不锈钢拉光圆制作而成：。
1.5尼龙轮紧固螺栓及禽钩悬挂螺栓材质均为不绣钢材质。
1.6挂架间距均为133.8MM;。
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1.机架部分：四条立柱由φ108×8的无缝钢管焊接后精车而成，鸡去毛机采购，四根固定槽钢均为25#槽钢，整个机架牢固可靠，青海去毛机采购，稳定性好。
2.脱毛辊部分：转辊采用φ108×4的无缝钢管精车后钻孔而成，两端轴头为碳素结构钢45#，毛鸡去毛机采购，与转辊焊接后精车而成，并且轴头与轴承、链轮配合的外圆均磨制而成，精que度高，轴承使用寿命长，固定在转辊上的胶棒材质为丁晴橡胶，七辊去毛机采购，wu毒无味、柔韧性好且使用寿命长，既保证了脱毛效果，又降低了残次率。
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